植物精油和复合酶对肉仔鸡生产性能和球虫病防治的效果.doc

植物精油和复合酶对肉仔鸡生产性能和球虫病防治的效果摘要:用分组对比法研究了植物精油和复合酶制剂对肉仔鸡生产性能和防治球虫病的效果.结果表明:植物精油能有效降低肉仔鸡的克粪便卵囊数(P0.05)和肉鸡球虫小肠病变计分;基础日粮中同时添加100 g#t-1的植物精油、250 g#t-1木聚糖酶和100 g#t-1的植酸酶配伍能很好地降低肉仔鸡克粪便卵囊数(P0.05), 21日龄精油复合酶组肉仔鸡平均体质量显著高于其他5组(P0.05).在2242日龄阶段,42日龄各处理组肉仔鸡平均体质量和平均日增质量与对照组相比,有增加的趋势(P表3 精油与复合酶对肉仔鸡生产性能的影响Tab.3 Effects of EO and enzyme cocktail on the performance of broilers时间指标处理对照组抗生素组精油组复合酶组精油复合酶组精油复合酶组03周龄1 d体质量/g 32.76?0.35a32.72?0.46a32.69?0.41a32.79?0.38a32.58?0.36a32.58?0.33a21 d体质量/g 544.90?12.30b550.30?6.50b557.10?8.30b569.30?12.90b585.90?7.40a554.90?6.90b平均日增质量/(g#d-1)24.86?1.31b24.39?1.67ab24.65?1.33b25.54?1.72ab26.34?0.34a24.87?0.92ab耗料量/(g#d-1)37.95?2.16a37.76?1.39a38.24?1.36a38.94?2.40a39.44?1.28a38.74?1.18a料肉比1.60?0.49a1.60?0.09a1.58?0.51a1.58?0.04a1.56?0.72a1.60?0.48a46周龄42 d体质量/g 1838.60?42.2a1845.10?38.5a1848.40?29.40a1957.50?49.90a1951.80?32.3a1900.40?18.50a平均日增质量/(g#d-1)60.82?3.86a60.38?5.19a61.64?3.17a66.28?3.86a64.82?3.55a63.34?7.36a耗料量/(g#d-1)115.03?10.10b120.58?7.65ab122.15?5.05ab126.24?8.82a125.48?6.71a122.69?8.36ab料肉比2.00?0.09a2.03?0.04a2.01?0.02a1.96?0.08a1.96?0.42a2.00?0.09a042 d死淘率16.23?9.80a10.84?4.40ab10.10?3.48ab11.64?7.57ab9.72?3.70b10.44?4.16ab 注:042日龄死淘率转化成反正弦后,再进行多重比较;同行数据肩标不同小写字母表示差异显著(P0.05),复合酶组和精油复合酶组耗料量与对照组相比差异显著(P0.05).042日龄阶段不同处理组间肉鸡死淘率表现为精油复合酶组死淘率显著低于对照组(P0.05).2.2 粪便卵囊数由不同日龄各处理组肉仔鸡的克粪便卵囊数(表4)可以看出,在21日龄时,只有对照组肉鸡有显著数量的卵囊检出,精油组和复合酶组只有少量卵囊检出,其他组并无卵囊检出.28日龄时,对照组和复合酶的OPG值显著高于精油复合酶组和精油复合酶组(P0.05);精油复合酶组和精油复合酶组的OPG值显著低于其他各组,特别是精油复合酶组,其OPG值是对照组的1/3.35日龄时,复合酶组的OPG值显著低于对照组,但与抗生素组和精油组相比,OPG值差异不显著(P0.05);精油复合酶组和精油复合酶组的OPG值显著低于对照组、抗生素组和单独添加精油组,其中精油复合酶组的OPG值最低,降低到243.3个#g-1(P0.05).42日龄时,精油组、抗生素组和复合酶19甘肃农业大学学报2011年表4 不同日龄肉鸡平均克粪便卵囊数Tab.4 Feacal coccidia egg count in chicken of different ages组别21日龄28日龄35日龄42日龄对照组15.0?4.0a158.4?8.1a390.5?37.2a544.8?6.4a抗生素组0 113.8?61.7ab331.5?8.2ab327.3?8.2b精油组2.0?1.5b78.9?13.4ab326.0?6.0ab329.5?8.7b复合酶组5.75?5.8ab155.4?20.9a310.0?30.4bc455.6?23.1b精油复合酶组0 46.6?11.4b243.3?18.2c245.9?21.3c精油复合酶组0 76.4?40.6b264.3?21.4bc333.1?16.1c组OPG值显著低于对照组,3组之间差异不显著;精油复合酶组的OPG值最低,显著低于其他各处理组(P0.05).综合不同日龄阶段数据,使用植物精油与复合酶制剂的配伍防治肉仔鸡球虫病的效果要优于抗生素组,EO 100 g#t-1、木聚糖酶250g#t-1、植酸酶100 g#t-1的配伍具有极其显著的防球虫病效果.2.3 小肠病变计分病变计分是参照文献10的标准解剖检察盲肠病变,按4分制进行病变记分.在整个试验期间,小肠病变计分分别为对照组1.5,抗生素组0.5,精油组0.5,复合酶组1.5,精油复合酶组0.5,精油复合酶组0.5.对照组和复合酶组计分相同,均高于其他4组.3 讨论与结论关于植物精油在家禽营养中的研究,结论并不一致.有报道显示,添加精油对肉仔鸡生产性能的作用不明显11-14,在本试验中,单独添加植物精油对肉仔鸡142日龄体质量、日增质量、料肉比影响不显著,在降低肉仔鸡死淘率方面和抗生素组表现相近,死淘率要低于对照组,但差异不显著,这可能是因为目前肉鸡的生产性能水平已经较高,在此基础之上应用添加剂提高其生产性能的空间较小.许梓荣等15研究报道,添加含木聚糖酶的复合酶制剂使049日龄肉鸡采食量和日增质量分别提高了4.66%和9.79%,料肉比降低4.76%;干物质、粗纤维和粗脂肪表观消化率分别提高了10.58%、25.90%和21.75%,这与本试验结论相似,添加含有木聚糖酶的复合酶在体质量、日增质量、料肉比等方面要优于未添加含有木聚糖酶的复合酶处理.精油复合酶组添加EO 100 g#t-1、木聚糖酶250 g#t-1和植酸酶100 g#t-1,在21日龄时,平均体质量比其他组有显著地提高.所以植物精油和复合酶配伍能更好地提高生产性能.这主要是因为精油可以通过抑菌作用,维持肠道的健康;复合酶可以消除饲粮中抗营养因子的不利影响,提高养分的利用率.从克粪便卵囊数值检测来看,本试验结果表明,单独添加植物精油与抗生素相对照,对不同日龄肉仔鸡球虫克粪便卵囊数、小肠病变、肉鸡存活率方面的影响差异不显著.但添加植物精油100 g#t-1与添加木聚糖酶250 g#t-1、植酸酶100 g#t-1配伍既能有效抗球虫病也能提高肉鸡的生产性能.一般认为,肉仔鸡7日龄时,肠道球虫卵囊开始孵化,14日龄时球虫开始破坏鸡小肠上皮组织,21日龄时这种破坏达到顶峰.在这个阶段,有效地控制球虫可能会显著地促进鸡的生长,之后尽管球虫的危害依然存在,但随着生长鸡自身的免疫机制逐步健全,控制球虫对生长的促进效果也许没有前期明显.综上所述,植物精油对防治鸡球虫病有一定的积极作用,具有天然性、多功能性、无毒副作用和无抗药性的优点,可以代替长期使用的抗生素类和化学合成药物进行鸡球虫病的防治工作,基础日粮中同时植物精油100 g#t-1与木聚糖酶250 g#t-1、植酸酶100 g#t-1的配伍在生产中可以应用推广,从而解决球虫赖药性和肉蛋产品安全性的问题.参考文献1 聂奎,李孟玉,刘莘.球痢清等药物对人工感染兔肠球虫病的疗效观察J.黑龙江畜牧兽医,1994(12):29-312 林青,于三科,张彦明,等.柔嫩艾美耳球虫杨陵株对几种抗球虫药的耐药性研究J.中国农学通报,2005,2120第3期张志杰等:植物精油和复合酶对肉仔鸡生产性能和球虫病防治的效果(3):45-473 Dorman H J D,Deans S G.Antimicrobial agents fromplants:antibacterial activity of plant volatile oilsJ.JAppl Microbiol,2000,88:308-3164 Botsoglou N A,Fletouris D J,Florou-Paneri P,et al.Inhibition of lipid oxidation in long-term frozen storedchicken meat by dietary oregano essential oil and a-lpha-tocopheryl acetate supplementationJ.Food ResInt,2003,36:207-2135 Botsoglou N A,Christaki E,Florou-Paneri P,et al.Theeffect of a mixture of herbal essential oils or alpha-to-copheryl acetate on performance parameters and oxida-tion of body lipid in broilersJ.S Afr J Anim Sci,2004,34:52-616 Botsoglou N A,Florou-Paneri P,Christaki E,et al.Effect of dietary oregano essential oil on performanceof chickens and on iron-induced lipid oxidation ofbreast,thigh,and abdominal fat tissues J.Br PoultSci,2002,43:223-2307 Alcicek A,Bozkurt M,Cabuk M.The effect of an es-sential oil combination derived from selected herbsgrowing wild in Turkey on broiler performance J.South African Journal of Animal Science,2003,33:89-948 Mitsch P,Zitter-l Eglseer K,Kohler B,et al.The effectof two different blends of essential oil components onthe proliferation ofClostridium Perfringensin the in-testines of broiler chickensJ.Poult Sci,2004,83:669-6759 Vandeplas S,Dubois Dauphin R,Thiry C,et al.Eff-iciency of aLactobacillus plantarum-xylanase combina-tion on growth performances,microflora populations,and nutrient digestibilities of broilers infected withSalmonella TyphimuriumJ. 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