旅游经济学(第四章).ppt

教学目的和要求 教学内容 一、旅游供给的概念及特征 二、旅游供给规律与弹性 三、旅游供求矛盾和均衡 四、我国旅游供给中的现代科技 教学目的和要求 旅游供给是旅游经营企业向旅游市场 提供的旅游产品，是与旅游需求相配套的 另一重要的经济范畴，也是学习旅游经济 学必须掌握的重要基本经济概念。 通过本章的教学，促使学生掌握旅游 供给的概念、特点和影响因素，了解旅游 供给的规律性及供给弹性，并在将旅游需 求和旅游供给相结合的基础上，进一步掌 握旅游供求的矛盾运动，旅游供求规律和 供求均衡的过程。 教学内容 一、旅游供给的概念及特征 旅游活动的产生需要“推”和“拉”。 “推”旅游需求 “拉”旅游供给 合力 促进旅游活动的规模扩展和质 量提升 一、旅游供给的概念及特征 （一）旅游供给的概念 供给在经济学上指卖者的行为。 旅游供给是指在一定条件下和一定价格水平 下，旅游接待国（旅游经营者）愿意并且能够向 旅游客源市场所能提供的旅游产品的数量。其提 供的旅游产品的总能力，称为旅游供给量。 一、旅游供给的概念及特征 （一）旅游供给的概念 1、旅游供给是以满足旅游者的旅游需求为出发 点。 2、旅游供给是旅游接待国（经营者）愿意提供 的旅游产品。 3、旅游供给是旅游接待国（经营者）可能提供 的旅游产品。 （一）旅游供给的概念 旅游产品的含义： 两个交换主体之间进行交换的对象物； 旅游者作为生产主体所生产出的“旅游经历”； 食、住、行、游、购、娱等及其附加的服务。 最大范围可能是旅游目的地。 一、旅游供给的概念及特征 （二）旅游供给的内容 1、旅游资源：自然性资源、历史性资源、 社会性资源、现代吸引物。 2、旅游设施：旅游接待设施。 3、旅游服务：入境签证、翻导、住宿、往 返交通、银行、邮电等。 4、辅助服务：水、电、气系统、通讯、信 息、公路、机场、码头、车 站、等公用设施 （二）旅游供给的内容 旅游资源在这里形成了旅游吸引物，是发展旅游 的核心依托。 这种核心依托作用将越来越凸现。 旅游景区（点）的压力增大。 第一阶段：“观光中国”发展平台 入境旅游 长线为主 旅游需求的多地同时旺盛 需求的同步性震荡 强化了旅游设施的短缺 旅游者大范围转移 交通成为制约因素。 第二阶段：经济发展水平提高 住宿、交通基 本解决 旅游景区（点）问题突出 同时旅游业竞争日益激烈 核心竞争力的塑造 只有在某种核心竞争力的辅助下，国家和地区才 能拥有旅游经济优势。 在产品层次上，地区拥有一批国家级旅游精品； 国家拥有一批世界级的旅游精品。 需要指出：旅游吸引力的垄断性并不等同于核心 竞争力。 一、旅游供给的概念及特征 1、计量差别性； 2、产地消费性； 3、可持续性； 4、非贮存性； 5、关联性； 6、多样性； 7、灵敏性； 8、替代性。 （三）旅游供给的特征 （三）旅游供给的特征 1、计量差别性 旅游产品的综合性表明旅游供给的构成要素 具有异质性，因而不能用提供的旅游产品来计算 ，而是用旅游者人数作为旅游供给的计量单位。 （三）旅游供给的特征 2、产地消费性 由于旅游产品的固定性和生产消费的同一性 ，因此产品消费是通过流通环节将旅游者请到生 产地进行消费。 （三）旅游供给的特征 3、可持续性 旅游产品能在较长一段时间内保持持续供给 ，甚至永续利用，但旅游产品一旦遭破坏，则会 影响其供给能力，甚至永久丧失供给能力。 （三）旅游供给的特征 4、非贮存性 旅游产品生产、交换与消费的同一性 ，使旅游供给具有非贮存性。 收益管理（yield management )尤为 重要。 5、关联性 旅游供给个组成部分是一个完整的体系，系统 中任何一个部分的供给于需求力量的对比独可能 影响到另外一个部门供给能否实现。 旅游产品是一个“装配型产品） 6、多样性 旅游需求的多样性使旅游供给具有多 样性的特征。 物质性、精神性； 共同性、个体性； （三）旅游供给的特征 6、灵敏性 旅游市场极易受国际国内形势变化的 影响，从而导致旅游需求的波动。也促使 旅游企业不断调整产品结构，改进经济管 理。 7、替代性 同类产品替代性较强，因此旅游企 业须比质量、比服务。 一、旅游供给的概念及特征 （四）旅游供给的影响因素 1、旅游吸引物因素 2、旅游的环境容量 3、旅游相关产品的价格 4、旅游生产要素的价格 5、社会经济发展水平 6、科学技术发展水平 7、旅游经济方针和政策 8、预期因素 （四）旅游供给的影响因素 1、旅游吸引物因素 旅游吸引物是旅游供给的核心依托。 新的旅游吸引物的发现、创造；原有吸引物的创 新利用等，都可增加旅游供给。 如考古发现、新的自然奇观的发现； “冰雪旅游”前后； “老少边穷”； （四）旅游供给的影响因素 2、旅游的环境容量 旅游供给的基本要素旅游资源的开发 不是无限的，而是受旅游环境容量的限制 ，因此旅游目的地环境容量在很大程度上 决定和影响旅游供给的规模和数量。 （四）旅游供给的影响因素 3、旅游相关产品的价格 旅游相关产品的价格发生变化，都将引起社 会要素资源的重新配置，进而影响旅游产品供给 量的变化。 （四）旅游供给的影响因素 4、旅游生产要素的价格 生产要素价格的高低直接关系到包含多种要素在内 的综合性旅游产品的成本高低。因此，旅游生产要素价格 直接对旅游供给产生重要的影响作用。 （四）旅游供给的影响因素 5、社会经济发展水平 旅游业是一项综合性和依赖性很强的经济产 业，因此社会经济发展状况和水平不仅为旅游供 给提供各种物质基础的保证，而且在一定程度上 决定旅游产品供给的数量和质量。 （四 ）旅游供给的影响因素 6、科学技术发展水平 科学技术作为第一生产力，为旅游资源开发、 保护及旅游产品开发等提供方法、手段和依据，从而 有效增加旅游供给。 （四 ）旅游供给的影响因素 7、旅游经济方针和政策 旅游经济发展的方针和政策不仅对旅游经 济发展具有重要的影响作用，而且直接影响到旅 游供给的规模、数量、品种和质量。 （四 ）旅游供给的影响因素 8、预期因素 供给厂商的预期是进入或退出市场的重要影响 因素。厂商对旅游前景看好，就会有动力增加旅游 供给；否则将减少旅游供给。 政府应采取各种措施改善投资者预期。 如早期政府积极介入旅游饭店建设；2000年13 亿旅游国债基金等； 二、旅游供给规律与弹性 （一）旅游供给规律 1、旅游供给量变化的规律性； 2、旅游供给能力的相对稳定性； 3、旅游供给水平变化的规律性。 教学内容 二、旅游供给规律与弹性二、旅游供给规律与弹性 （一）旅游供给规律 1、旅游供给量变化的规律性 在其它因素既定情况下，由于旅游经营 者追求利润最大化目标，而使旅游供给量与 旅游产品价格呈同方向变化的规律性。 生产要素 价格既定， 旅游产品价 格上升，则 利润增加， 会吸引生产 要素投，则 供给增加。 旅游供给价格曲线 二、旅游供给规律与弹性 （一）旅游供给规律 2、旅游供给能力的相对稳定性。 旅游供给能力指在一定条件下（时间和空 间），经营者能够提供旅游产品的最大数量，包括 旅游综合接待能力和旅游环境承载能力。它在一定 条件下是既定的。前者体现了目的地旅游业发展的 现实可能性，后者体现了目的地旅游业发展的最大 可能性。 限定的旅游供给价格曲线 旅游供给 量与旅游产 品的同方向 变化并非是 无限制的， 当旅游供 给能力最大 时,旅游供给 具有相对稳 定性。 二、旅游供给规律与弹性 （一）旅游供给规律 3、旅游供给水平变化的规律性 在旅游产品价格既定条件下,由于其 它因素的影响和作用会引起旅游供给的 变动。 旅游供给曲线的变动 如生产要素价 格下降，则旅游 产品成本下降， 供给会增加； 反之，若生产 要素价格上升， 则成本上升，供 给下降。 例如工资、水、 电等。 二、旅游供给规律与弹性 （二）旅游供给弹性 旅游供给弹性是指旅游供给对各种影响 因素变化作出的反应。 各种因素：生产规模、旅游环境容量、生 产成本等 。 二、旅游供给规律与弹性 （二）旅游供给弹性 1、旅游供给价格弹性 旅游供给价格弹性是指旅游供给量对旅游价 格的反应及变化关系。为进一步测定旅游供给对价 格的敏感性，可通过计算旅游供给价格弹性系数 Esp来获得。 二、旅游供给规律与弹性 （二）旅游供给弹性 1、旅游供给价格弹性 设： Esp旅游供给价格弹性系数 P0、P1变化前后的旅游产品价格。 Q0、Q1变化前后的旅游供给量。 二、旅游供给规律与弹性 则有旅游供给点弹性公式： 二、旅游供给规律与弹性 则有旅游供给弧弹性公式： 二、旅游供给规律与弹性 （二）旅游供给弹性 1、旅游供给价格弹性 不同Esp值可反映旅游供给价格弹性的不同 状况，即 Esp1旅游供给富有价格弹性 Esp=1旅游供给具有单位弹性 Esp1 表明旅游者预期未来价格的相对变动将小于现期价格的 相对变动。 P,增加现期旅游产品购买; P，减少现期旅游 产品的购买。 Ef 1 表明旅游经营者预期未来价格的相对变动将大于现期 价格的相对变动。现期 P，减少现期旅游供给，以期增 加未来供给；当现期 P，适当减少现期旅游供给。 Ef 1，旅游经营者预期未来价格相对变动将小于现期价格的 相对变动，即旅游市场价格稳定，经营者会增加现期的旅 游供给 三、旅游供求矛盾和均衡 （一）旅游供给与需求的矛盾 旅游供给与旅游需求通过旅游产品价格结合, 因而它们形成既相互依存，又相互矛盾的运动规 律。 两者相互依存的关系表现为：旅游供给源于旅 游需求，但旅游发展到一定程度后，旅游供给又 能激发和产生旅游需求。 教学内容 教学内容 三、旅游供求矛盾和均衡 （一）旅游供给与需求的矛盾 旅游者：更低的价格买到更好的产品； 旅游厂商：更高的价格出售更多的产品。 如果双方在价格和数量上完全一致，则旅游经济的供给与 需求达到均衡。 然而，旅游供求之间的均衡是暂时的，而不均衡是经常的。 从均衡到不均衡的运动过程，推动了旅游经济的发展。 三、旅游供求矛盾和均衡 （一）旅游供给与需求的矛盾 两者相互矛盾的关系表现为： 1、旅游供给与需求数量方面的矛盾； 2、旅游供给与需求质量方面的矛盾； 3、旅游供给与需求时间方面的矛盾； 4、旅游供给与需求空间方面的矛盾； 5、旅游供给与需求结构方面的矛盾。 三、旅游供求矛盾和均衡 （一）旅游供给与需求的矛盾 1、旅游供给与需求数量方面的矛盾 由于旅游供给在一定时间内的有限性和 相对稳定性与旅游需求的不稳定性和随机 性，因此，在一定时间内，必然出现旅游供 求总量之间不平衡。表现在旅游供给或旅游接 待能力与旅游总人次的不相适应上。 三、旅游供求矛盾和均衡 （一）旅游供给与需求的矛盾 2、旅游供给与需求质量方面的矛盾 由于旅游供给的发展是以旅游需求为前 提，所以旅游供给的发展一般总滞后于旅游 需求。且旅游供给具有稳定性和自己的生命 周期，并会随着设施的磨损和老化出现质量 下降；而旅游需求具有多样性，易变性，从 而造成旅游供给与需求质量方面的矛盾。 三、旅游供求矛盾和均衡 （一）旅游供给与需求的矛盾 3、旅游供给与需求时间方面的矛盾 时间因素有时直接影响旅游供给能力，有时通 过抑制旅游需求而造成旅游供给与需求的冲突， 且旅游供给的常年同一性与服务的季节性形成旅 游供给与需求时间方面的矛盾。 旅游目的地按高峰期和低谷期来设计旅游供给 能力，都是不合适的。 三、旅游供求矛盾和均衡 （一）旅游供给与需求的矛盾 4、旅游供给与需求空间方面的矛盾 由于旅游供给的空间不可移动性旅游产品在位置 上的固定性和容量的有限性与旅游需求的变动性造成旅游 供给与需求空间上出现失衡。 旅游热点供不应求；内容冷点供过于求。造成旅 游流量和流向在空间（地域)上的差异。 三、旅游供求矛盾和均衡 （一）旅游供给与需求的矛盾 5、旅游供给与需求结构方面的矛盾 旅游供给稳定性，固定性与旅游需求复杂性、 多样性造成旅游供给与需求结构方面的矛盾。 表现在旅游供给类型或者项目与旅游需求不相 适应、旅游供给的档次与旅游需求不相适应、旅游 供给的方式与旅游需求不相适应。 三、旅游供求矛盾和均衡 （二）影响旅游供求平衡的因素 1、旅游需求与供给的数量和结构因素； 2、需求与供给的地区和时间因素； 3、其他因素：社会因素、政策因素、 促销因素、偏好因素等。 三、旅游供求矛盾和均衡 供求矛盾的出现除了纯粹技术性因素外，还与制 度性因素密切相关。 中国特定的旅游发展道路：先入境旅游，后国内旅游 ，需求的非替代性； 中国经济转轨以及特定的产权制度：中央与地方政府 关系，各方政府出于经济利益的考虑，成为旅游供给 的制造者； 中国休假制度的安排：现行的休假制度强化了旅游经 济发展中需求的“同步性震荡”、“排浪式消费”。 三、旅游供求矛盾和均衡 （三）旅游供给与需求的均衡 1、旅游供给与需求的静态均衡； 2、旅游供给与需求的动态均衡； 3、旅游供求规律。 （三）旅游供给与需求的均衡 1、旅游供给与需求的静态均衡。 旅游产品价格是决定旅游供给与需求的 根本性要素，根据旅游供给规律与旅游需求 规律，旅游产品价格决定旅游供给和旅游需 求的均衡量，同时旅游供给与需求两种矛盾 力量作用的结果，形成旅游市场上的均衡价 格，从而最终形成旅游供给与需求的静态均 衡。 （三）旅游供给与需求的均衡 2、旅游供给与需求的动态均衡 旅游供给虽然一旦形成就具有相对稳定 性，但在一定的旅游供给能力内仍会随旅游 产品价格的变化而变化，即旅游供给与需求 的均衡是动态均衡。 例如：少数旅行社的多角化经营。 （三）旅游供给与需求的均衡 2、旅游供给与需求的动态均衡 有以下几种情况： 旅游需求变动引起的动态均衡。 旅游供给变动引起的动态均衡。 旅游供给与需求同时变化引起的动态均衡。 旅游供给与需求的长期动态均衡。 （三）旅游供给与需求的均衡 3、旅游供求规律 根据上述分析，市场经济条件下旅游供 求规律如下： 1、旅游需求和旅游供给共同决定旅游产品 价格及旅游均衡价格，与旅游均衡价格相对 应的为旅游均衡产量。 2、旅游产品价格影响和决定旅游需求和供 给的数量。 3、旅游均衡价格和均衡产量与旅游需 求成同方向变动。 4、旅游均衡价格与旅游供给成反方向 变动，而旅游均衡产量与旅游供给成 同方向变动。 5、 旅游需求和旅游供给同增或同减， 会引起旅游均衡产量同方向变动，而 旅游均衡价格有提高、降低、不变三 种可能。 6、 从长期看，旅游供求会因旅游供给 弹性和旅游需求弹性的不一致而出现稳 定的动态均衡和非稳定的动态均衡。 资料一：昆明酒店过多，逼出价格联盟 2001年，昆明5家五星级酒店和14家四星级酒店开始实 施酝酿了一年多的酒店价格联盟协议。协议规定：从7月1 日开始，五星级酒店的价位不能低于30美元，四星级酒店 的价位不能低于22美元，联盟组成专门小组进行监督检 查。违规酒店将被降低酒店星级，不得接待定点旅游团 队，并处以罚款，对举报违规者施以500010000元重 奖。联盟协议执行得好，云南省旅游局在促销时将予以最 优惠的条件，在政府的大型接待活动中享有优先权。 早在1999年世博会期间，就有人预料到昆明大 规模地上酒店项目将酿成灾难。实际上，由于接待 饭店建得过多，在世博会结束后近一年的时间里， 昆明五星级酒店的价位普遍在170元左右，四星级 酒店在120150元，三星级在100元以下，最严重 的时候，一些四星级酒店竟降到8美金，还含有双 早。 一位从业人员指出，昆明虽然90的国有饭店 亏损却不破产，但结果是把整个酒店行业拖进了死 胡同。 资料二：九寨沟门票旺季上浮 按照国家计委及有关部门规定，九寨沟景 区从2002年3月1日起执行旺季票价，门票价 由80元上涨至115元，黄龙风景区淡季门票 价格为50元，旺季门票价格为每张80元。淡 季从每年11月1日至次年2月底，旺季从每年 3月1日至10 月31日。 三、旅游供求矛盾和均衡 （四） 旅游供求均衡的调控 旅游供求均衡不但量要均衡，而且在供 求的质方面也要适应，因此，旅游供求均衡 具有均衡的相对性，不均衡的绝对性，供求 均衡的随机性等特点，因此为实现旅游供求 均衡的调控目标，可采取以下调控方式。 （四） 旅游供求均衡的调控 1、旅游供求均衡的规划调控。 通过调节旅游供给来实现旅游供求均衡，是一 种前馈控制。 旅游需求预测、旅游资源开发、旅游产品生 产、旅游区建设、扩大旅游供给规模、增加旅游 接待设施、加快旅游基础设施建设、加快人员培 训等。 三、旅游供求矛盾和均衡 2、旅游供求均衡的过程调控。 根据旅游市场上旅游供给与需求的变化来调控 旅游均衡，是一种过程控制。 通过宏微观两个方面来调控旅游供求均衡，如 供过于求产品价格下降，旅游供给减少； 供不应求产品价格上升，旅游供给扩大。 同时，根据旅游需求发展的趋势，适时扩大旅 游供给，提高旅游供给随旅游需求而动态平衡的主 动性。 3、改善闲暇时间的总量和分配 制度创新的重要切入点。目前法定假日114天， 占全年时间的1/3。 闲暇时间的增多改善了旅游需求，但由于闲暇 时间的过分集中，又导致了短期内旅游供求矛盾非 常突出。 “削峰填谷”可改善旅游供求时间矛盾。 4、加快产权制度改革 转型期导致的旅游经济的供求矛盾只能通过经 济体制的改革来解决。 一些国有酒店由于有“婆婆”的支撑，尽管亏损 严重但依然在市场上存在，并干扰市场，不利于形 成合理有效的供求均衡调节机制。 5、着力旅游目的地形象营销 旅游供给的短期弹性较小，在旅游供给体 系既定的条件下，旅游供求矛盾主要依靠刺 激旅游需求来调节； 旅游需求很大程度上受具有公共产品性质 的目的地形象的影响，因而在促进旅游供给 均衡的过程中，重点应是促销推广，着力改 善和强化旅游目的地形象。 6、税收政策的调节 针对旅游企业和针对旅游者。 供不应求对旅游企业实行减免税，降低产品 成本，增加利润，吸引多方投资，推动企业扩大再 生产，刺激旅游供给。 对旅游者征税可减少旅游需求。 供过于求对企业征税，可抑制旅游供给，使 旅游供给达到平衡。 在实践中，与其他行业企业公平的待遇。 7、增加高峰期的弹性旅游供给 制度创新，增加弹性旅游供给，缓解旅游供给 矛盾。 如“黄金周”期间民用住房改旅游旅馆。 提升到可持续发展的高度来认识。 社区居民参与。 四、我国旅游供给中的现代科技 （一）科学技术对旅游供给的影响 两次重大变革：20世纪60年代，航空技术的 商业化，提供远程交通工具，国际旅游大众化； 20世纪90年代，现代电子信息技术的发展和运用 ，进一步推动了旅游业的发展，引发更大需求。 表现在两方面： 教学内容 （一）科学技术对旅游供给的影响 1、科学技术的发展刺激旅游需求的增长； 2、科学技术的发展提高了旅游供给的质量。 （一）科学技术对旅游供给的影响 1、科学技术的发展刺激旅游需求的增长 交通（航空、高速公路）使出行更加方 便和舒适；声控技术、光学技术在人造景 观上的运用，增加了景点的吸引力，刺激 了旅游需求。形成了新的需求行为:旅游需 求个性化、旅游需求多样化、旅游需求高 档化。 （一）科学技术对旅游供给的影响 2、科学技术的发展提高了旅游供给的质量 增加了旅游供给产品的吸引力：人造主题 公园，声学、光学、电子学、计算机模拟 等技术，产生了吸引力；高山索道、高速 公路增加了可进入性。 提高了旅游服务水平和质量：服务效率提 高（预订、管理）；准确性提高（售票、 结帐、日程安排等）。 四、我国旅游供给中的现代科技 （二）现代科学技术在旅游业中的应用 1、为旅游业自身运转服务的新技术 旅游业宏观管理信息系统：统计资料、财 务资料、企业状况等资料的汇总、处理和 传递。 开放的咨询与预订网络； 综合通讯系统：团队移动通讯系统、旅游 电话会议、电视会议等。 中央预订系统：指饭店预订网络。 （二）现代科学技术在旅游业中的应用 1、为旅游业自身运转服务的新技术 物业管理系统（PMS）：销售、电话计费 、能源管理、电子锁系统、宾客操作使用 设备等。 旅行社业务信息管理系统：资料查询、外 联业务、地联业务、散客业务、票务、财 务业务、流量控制等。 银行结算系统。 四、我国旅游供给中的现代科技 （二）现代科学技术在旅游业中的应用 2、直接面向旅游者的新技术 旅游目的地信息系统； 饭店新技术：交互式电视技术； 辅助软件技术； 保安技术； 技术合并； 多媒体系统。 四、我国旅游供给中的现代科技 （二）现代科学技术在旅游业中的应用 2、直接面向旅游者的新技术 国际互联网技术； 旅游电子商务。 四、我国旅游供给中的现代科技 “明思克航母世界军事”主题公园 “明思克航母世界”坐落在深圳市沙头角海滨，毗邻闻名遐迩的 中英街，是世界上第一个以航空母舰为主体的军事主题公园， 它是由前苏联退役航空母舰“明思克”号为主体兴建而成的。 “眀思克”号航空母舰是前苏联冷战时期 在乌克兰黑海的尼古拉耶夫造船厂建成的 基辅级第二艘舰。它的结构极具特色，兼 具巡洋舰与航空母舰的功能设计于一体， 集反潜、攻击使命于一身，曾被前苏联誉 为“国家的名片”。 “眀思克”号航空母舰于1979年正式加入前苏联太平洋舰队，成为太 平洋舰队的旗舰，在广阔的大洋之上自由游弋，傲视群雄