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薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈芃薁螃膇莆莄虿膆肅蕿薅膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂蝿芄蒈薈螈莇蚄袆袇肆蒇螂袇腿蚂蚈袆莁蒅蚄袅蒃莈羃袄膃薃衿袃芅莆螅袂莈薂蚁袁肇莄薇羁腿薀袅羀节莃螁罿蒄薈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈蚅螄羅膀蒈蚀肄芃蚃薆肃莅蒆袅肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈聿膁莅袇膈 质 量 管 理 文 件编 制： 审 核： 批 准：2010-01-01发布 2010-01-01实施# 发质量方针目标1 我们的质量方针：优质产品 争创一流持续改进 不断创新2 质量目标：产品交验合格率98%以上，每年递增0.2%，出厂产品合格率100%，顾客满意度90%，三年内每年递增1% 质量承诺： 产品质量符合规定； 产品功能满足要求； 交货按时，力争提前； 价格合理； 诚实服务； 每个员工都理解和执行质量方针、质量目标，每项工作一次做好。3 质量手册的要求说明：3.1 质量手册依据gb/t19001-2008 idtis09001:2008结合我公司实际情况编制而成。3.2 质量手册制订，修订和程序（如图）办公室起草技术审核重大修改会办讨论质量领导小组审 批补充修改经理审批执 行3.3 本手册所适用的产品为：#生产、销售，我们将认真学习和应用is09001:2008质量管理体系，努力进取，不断提高，达到和超过国内外先进水平。3.4 本手册由总经理批准，办公室负责登记、分发和办理审批手续，车间负责人组织执行和管理。3.5 本手册为本公司质量管理重要的法规性文件，是控制各项质量活动的依据，全公司员工必须认真学习、理解，严格遵守、执行。3.6 各部门负责人定期或不定期组织对部门工作与质量手册的执行情况进行监督和检查，及时听取或提出质量手册修改建议和意见。3.7 本手册由质检科修订，经公司总经理批准执行。#有限公司（决定）#字（2010）第1号关于明确质量管理工作职责的决定为确保企业质量方针目标的贯彻、实施，适应市场准入制，提高产品质量、规范企业生产经营过程中质量行为，切实从源头加强糕点、豆制品质量安全的监督管理，经研究决定，特作如下规定：一、建立企业质量管理领导小组，负责全公司的质量管理及监督工作。组长：#成员：# # # #二、企业的质量监督管理部门负责企业的质量管理及质量考核监督工作，特决定#同志为企业的质量负责人。质量管理监督网络成员：原料：# 检验：# 生产：#有限公司二o一o年一月一日#有限公司（决定）#字（2010）第2号关于授权质检科独立行使职责的决定本企业质检科的质检人员是负责原料采购、加工过程中质量监督控制及产成品入库、销售跟踪监督的专设机构工作人员，具有独立行使质量检验的权利，严格执行质量否决制度，不受任何人的干扰，特授此权。其操作规定如下：一、原料入库凭销售科编码检验申请单，凭单质检科按检验项目要求及时检验，并将检验结果反馈到销售科，由销售科审核批准，合格的原料方可调运入库，质检科不得私自接受无单检验或透露检验数据。二、车间加工过程中，工序质量控制检验按照工序质量控制点的要求，实行跟班不定时现场监督取样检验，拒收送样检验，并及时将数据反馈到各质量控制点负责人，以便及时纠正。三、成品入库及销售的检验。1、成品入库凭车间成品入库通知单，按抽样要求及时到现场抽样，按该入库产品标准检验，按项目要求开具检测报告单，报送车间、仓库、经理。2、成品销售批批检验，凭仓库保管通知，现场取样后，按标准项目检测，开具检测报告单及合格证，不合格的产品坚决不出公司。#有限公司二o一o年一月一日质量管理监督组织体系网络经理：#（质量负责人）经营科：#质检科：#生技科：#办公室：#生产车间：#保管：# #年度质量方针目标分解一、质检科：1.检验失误率小于0.2%。2.质量问题处理及时率100%。3.技术文件支持及时率100%。4.检测设备完好率100%。二、销售科：1.顾客满意率100%。2.进货合格率100%。3.发货准确率99%。4.储存物品完好率99%。 5.仓库安全率100%。三、生技科：1.加工生产完成率99%。 2.安全生产率100%。 3.在制品合格率100%。 4.设备完好率99%。四、办公室： 1.人员培训合格率98%。 2.培训复盖率95%。#有限公司质量例会制度1、企业质量分析会每季召开一次，质检科召集，经理主持，部门、车间负责人、技术员、检验员及有关人员参加，分析本季产品质量情况，针对存在问题研究对策措施，及时总结经验教训。2、生产车间质量分析会每月召开一次，车间主任主持各班组长、技术员、跟班检验员、qc小组成员参加，分析本月车间产品质量情况及出现的质量问题及事故，研究制定整改方案，努力提高产品质量。3、班组质量分析会每半月召开一次，由班长主持，全体组员参加，分析班组产品质量情况，检查工艺，技术标准，操作规程，工序管理点，三检（自检、互检、专检）的执行情况，公布质量统计数据，发现质量事故，及时召开分析会，坚持三不放过。4、质量分析会每月召开一次，由质检科长召开，各生产车间跟班检验员参加，分析各车间班组的产品质量和检验质量，检查生产过程中人、机、料、法、环等产品质量的影响程度，讨论预防措施，严格把好质量关。5、质量事故分析会及时召开，由质检科长组织，生产部技术人员，检验员，发生质量事故班组长和全体人员参加分析发生质量事故的原因，追究当事人的质量责任，落实改进措施，进一步增强操作工人的质量意识，从中吸取教训。经理质量职责1、认真贯彻执行国家的有关产品质量、标准、计量等方面的方针政策、法律、法规，坚持“质量第一”的方针，亲自负责质量意识教育，对企业的产品质量全面负责。2、主持制订企业质量的方针、目标并监督质量方针的执行和确保企业方针目标的实现。3、积极开展tqc工作，经常协调各部门工作，组织有关部门建立、健全质量管理体系，进行体系审核，确保质量管理在企业的经营活动中占主导地位。4、直接领导品控部，严格执行质量否决权制度，支持质量部门按质量标准严格把关，保证不合格原料不进厂不投入生产、不合格产品不入库不出公司。5、严格检查各级质量责任制、质量管理制度、质量奖惩制度的落实执行情况，表彰和奖励在质量工作中作出成绩的集体和个人，严肃处理质量事故的部门和责任者。 副经理质量职责1、在经理领导下，协助经理工作，对分管范围的质量工作负全责。2、围绕企业的质量方针目标、认真组织实施有关生产经营工作，确保经济技术指标的完成，努力提高质量管理水平、经济效益。3、做好全面质量管理工作，检查督促有关职能部门质量工作，发挥其作用，搞好企业管理。4、负责解决生产经营中的产品质量技术问题，组织有关部门进行攻关，不断提高产品质量。5、认真贯彻并检查督促各项规章制度，工艺流程的执行，深入开展群众性的质量管理，不断进行技术革新，技术改造，推进技术进步，保证优质、高产、安全、低耗。6、深入实际，调查研究，改进作风，关心职工生活，注意改善劳动条件、生产环境、确保食品卫生。 质检科质量职责1、质检科负责本企业的质量监督管理，隶属于经理直接领导。2、对产品质量监督具有权威性，并实行产品质量一票否决制。3、对企业的食品质量安全实施监督和出厂检验的管理，按检验标准、对进公司材料进行验收，对出厂产品进行检测。4、对糕点、豆制品生产工艺过程实行质量监督和工艺控制的检测。5、负责全厂的计量工作，定期走访用户及时向领导提供有效质量信息反馈。6、保护企业和消费者的合法权益。质检科科长质量职责1、质检科科长在经理的领导下，负责全公司的质量管理监督工作。2、认真贯彻执行国家关于产品质量的方针政策、法律、法规，积极推行全面质量管理工作，组织安排本部门人员对在生产经营活动中的原料、半成品、成品进行检测，并对其质量负责。3、制定质量规划、提出实施方案，经批准后认真组织实施。4、定期不定期召开部门会议，讨论分析研究质量工作、计划执行情况，发现问题，及时解决。5、负责组织参加产品质量事故的调查处理，提出意见，供领导参考。6、积极开展群众性的质量管理活动，帮助qc小组不断提出新课题，发表成果。7、对全部人员进行质量第一、用户至上、预防为主的三大观点的思想教育，组织全体人员学政治、技术，提高工作质量，确保产品质量。8、抓好标准、计量管理工作，确保产品严格执行标准、计量器具完好有效。销售科质量职责1、紧密围绕企业质量方针目标，坚持贯彻以预防为主的原则，教育有关人员把好原料进货质量关。2、搞好市场调研掌握市场行情及时调整公司的经营方针策略，均衡安排好生产，确保生产仓储有序。3、认真做好原料采购、产品销售后质量信息收集、反馈等工作，为领导及有关部门提供可靠的质量信息。4、坚持“顾客至上，信誉第一”，认真做好产品售后的服务工作。5、认真组织和开展群众性质量竞赛和质量信得过班组活动，督促和检查qc小组开展活动并进行指导，帮助总结qc成果的发表。6、按照有关法律、法规加强合同管理工作，负责公司的合同审核和执行。销售科长质量职责1、认真贯彻执行“质量第一”的方针和国家有关质量方面的政策、法律法规，协助经理做好企业质量方针、目标分解管理等工作。2、坚持事前把关的原则，把好原辅材料、包装物的采购关，对运输过程中产品质量负总责，确保企业质量方针目标的实施。3、认真组织好市场调查，掌握本公司的产品销售、竞争情况，对企业作出“提高质量，发展品种”的重大技术决策，报请经理批准执行，确保企业产品适销对路，用户满意。4、坚持对用户负责的原则，及时掌握用户对产品要求的变化情况，参与产品的技术指标和质量成本分析，为制订企业方针的决策提供依据。5、组织广告宣传和各种展销活动，搞好售后服务，提高企业信誉，不断巩固和扩大销售市场。6、根据用户反馈的质量信息，及时传递给有关部门，制订对策措施。生技科质量职责1、加强生产工艺技术管理，不断提高产品质量，确保均衡生产。2、引进新技术，采用新工艺，改善生产条件劳动环境，降低产品质量成本，提高劳动生产率。3、积极开展全面质量管理，组织技术攻关对产品生产过程进行全面控制。4、加强设备的维护保养，确保设备运转率，完好率。5、严格检查监督工艺纪律，劳动纪律，确保安全生产无事故。生技科科长质量职责1、认真学习全面质量管理知识，在经理的领导下，对生产技术工作负责。2、按照产品标准，认真组织生产，严格工艺管理，保证优质高产。3、积极发挥生产技术的能动作用，搞好工序分析，工序控制不断改进生产工艺。4、严格设备管理，确保机械设备正常运转。5、经常深入车间、班组，现场了解生产情况，发现问题，及时帮助解决。6、协助经理确定本企业的质量方针目标，制定出质量创优升级、产品发展及项目措施规划。7、检查分析产品质量情况，组织质量技术攻关收集生产技术资料、管理好技术档案。8、认真组织和开展群众性质量竞赛和质量信得过班组活动，对优秀人员给予表扬和奖励。财务科质量职责1、严格执行财经纪律，负责按规定监督管理费用的使用，对考核内容进行核算。2、定期进行经济分析，及时向经理及有关部门反馈费用开支及经济指标完成情况等。3、对新产品开发、技术改造，提高产品质量方面要优先筹划资金，及时安排。4、对质量成本进行统计、汇总分析。5、按照质量奖励制度，对qc小组活动合理化建议，质量先进个人和集体及其他群众性质量管理活动执行奖励。财务科科长质量职责1、在经理的领导下，对全公司的财务工作负责。2、认真贯彻执行财务制度，遵守财经纪律。3、加强财务、成本管理，合理使用资金做到计划使用，节约使用，量入为出。4、定期组织经济分析，搞好质量成本核算，推行全面经济核算工作。5、按照质量奖励制度协助质检科搞好审查考核，优先筹划资金，及时安排。办公室质量职责1、认真学习全面质量管理知识，利用一切宣传工具及时宣传有关质量方面的方针政策、法律法规。2、切实加强对职工的思想教育并协助质量管理领导小组搞好质量管理知识学习，不断提高职工素质。3、以质量为中心，服从生产需要，协助有关部门培养和输送技术人才，因才实施，因人设事，做好人事安排工作。4、努力搞好后勤服务工作，满足生产需要，满足职工需要，稳定生产秩序，提高环境质量。5、经常深入生产第一线，听取各方面反映，及时表扬奖励对质量工作做出成绩的职工。办公室主任质量职责1、认真组织全公司职工学习有关质量方面的方针政策，法律、法规，利用一切宣传工具宣传全面质量管理知识，不断提高职工的质量意识。2、负责检查监督各项规章制度的执行情况，确保生产稳定有序。3、抓好后勤工作，热心为职工服务，满足职工需要。4、以质量为中心，一切从生产着想，深入生产第一线，听取各方面意见及时向总经理汇报，以便改进决策。5、协助有关部门搞好文化业务技术培训，不断提高职工的技术文化水平。生产车间质量职责1、认真贯彻执行“质量第一”的方针和国家的经济政策、质量法律法规，做好企业质量方针目标展开管理协调工作。2、严格执行工艺操作规程，实行道道工序把关，确保产品质量达到标准要求。3、坚持事前把关的原则，不合格的原材料不投入生产不合格的半成品不流入下道工序，不合格产品不入库。4、认真组织好市场调查，掌握本公司产品销售竞争情况，对 企业作出“提高质量、发展品种”的重大技术决策，报请经理批准施行，确保企业产品适销对路，用户满意。5、坚持为用户负责的原则，及时掌握用户对产品要求的变化情况，参与产品的技术经济和质量成本分析，为制订企业方针决策提供依据。6、搞好安全文明生产，确保安全生产无事故，保证生产车间清洁卫生。车间主任质量职责1、根据公司的质量方针、目标，制订本车间质量实施计划，对本车间的产品质量负全部责任。2、深入进行“质量第一”的思想教育，发动车间职工开展“产品质量信得过”活动，促进质量升级。3、认真检查监督车间生产工艺操作情况，确保产品达到标准要求。4、对车间产品质量实行自检、互检、支持专职检验人员的工作，共同把好质量关，定期召开质量分析会，不断提高产品质量。5、组织有秩序的生产，搞好文明生产，保持环境卫生，管理和维修好机械设备及一切生产用具。6、针对产品生产质量问题，提出课题，发动车间职工进行技术攻关、改进工艺。班组长质量职责1、在车间主任的带领下，认真执行党的方针政策，搞好班组管理，带领全班人员认真执行公司各项规章制度，保证完成公司车间各项经济指标。2、组织班组全体同志按产品标准组织生产，搞好自检、互检，保证不合格产品不出班组。3、抓好班组的劳动纪律的执行，严格操作规程，积极开展qc活动，不断提高产品质量。4、做好本班组设备的使用和保养，特别要注重日常管理，保证设备的完好率达到96%以上。5、负责组织班组安全生产和工艺卫生工作，保证生产区整洁卫生，确保安全生产无事故。检验员质量职责1、牢固树立“质量第一”的思想，掌握和熟悉原料，产品质量标准，工作精益求精，做到认真操作把好质量关。2、负责原料进货和生产过程中的质量检验，坚持检验指导生产的原则，为生产及时提供原料，产品工序间的质量数据，以便操作人员掌握质量情况。3、对销售的产品进行严格检验，保证产品质量符合标准要求并签发产品合格证，对不合格产品拒绝签字销售。4、坚持检验取样标准，深入现场，及时取样，按项目要求及时检验，及时报告。5、对检测仪器做到合理使用，精心维护，确保计量器具、仪器的准确性。6、认真做好各项检验的原始记录，不得弄虚作假。7、负责向经理、质检科长及时报告质量情况。8、学习tqc基本知识，积极参加qc小组活动。 生产工人质量职责1、牢固树立“质量第一”的思想，明确产品质量标准，精益求精，精心操作，严格把好质量关。2、服从管理，协助班组长做好车间各项工作，做到保质保量完成公司下达的生产任务。3、及时了解工序质量情况，做好自检工作，加强工序质量控制，做到不合格的半成品不流转到下道工序。4、做到懂设备、工艺规程及岗位技术，积极做好设备的使用，维护和保养，保证设备正常运转。5、对计量器具及仪器、仪表指示器做到合理使用，精心维护保养，确保准确性。6、认真学习tqc基本知识，积极开展qc活动。7、积极做好安全文明生产，做到车间“三无”，保证生产区整洁卫生。8、保证不合格产品不送检。质检科质量工作管理制度1、质检科负责全公司的原料入库、产成品加工、产成品入库，销售的质量检验和管理工作。2、检验人员必须坚持质量第一的思想，牢固树立质量意识，坚持原则，秉公办事，行使质量否决权。3、认真检测原料、半成品、产成品的质量，做到数据准确，原始记录、报告单、统计台帐齐全可靠。4、坚持检验指导生产，为生产经营服务的作用，做到专检和自检、互检三结合，监督群众性质量管理活动。5、坚持质量抽检，巡检和普查活动，严格把好产品质量关。6、认真做好质量信息传递、反馈等工作，及时公布数据，并传送有关部门考核。7、坚持质量分析活动，每月出具书面质量分析报告。车间质量管理制度1、坚持“质量第一”的方针，加强对员工进行质量意识和全面质量管理知识的教育，做到人人重视产品质量，参加质量管理。2、围绕公司年度质量方针目标，组织班组实施。3、加强设备管理、计量管理、质量管理和标准化管理，搞好均衡生产、安全生产和文明生产。4、设1名专职检验员，督促操作工坚守岗位，精心操作，对关键工序和质量控制点进行检查，保证生产现场质量和工序质量。5、严格执行工艺纪律、生产操作规程和“三检”制度，把好质量关，做到不合格的产品不出车间。6、搜集产品质量信息，定期召开质量分析会，积极开展qc小组活动和群众性创优活动。7、认真执行质量奖惩制度，及时进行评比、表扬和奖励，对完不成质量指标，发生质量事故的班组和个人进行严肃处理。班组质量管理制度1、抓好质量教育工作，牢固树立“质量第一”的思想，做到人人重视产品质量，参加质量管理。2、认真学习生产工艺，经常检查工艺执行情况，严格工艺纪律。3、实行质量责任制，明确各工段岗位的质量责任，建立质量管理点，重点抓好现场工序质量和技术操作质量。4、严格进行质量检验，做好检验原始记录，坚持自检、互检和专检制度，保证产品合格率100%，发生质量事故坚持三不放过。5、开展质量管理活动，积极组织并参加qc小组活动和产品创优活动，定期进行质量分析，经常组织质量攻关。检验室管理制度 检验室应保持严肃安静，不得大声喧哗，禁止吸烟，非本室人员未经同意不得入内。一、检品开始检验时，按有关标准规定，准备好需要的仪器、试药，检验完毕后，应及时清洗仪器，并把检验所用的仪器及资料放回原处。二、操作时应穿好工作服，严格遵守操作规程，认真记录实验情况及数据，检验记录要详细清楚，不得涂改，检验结果应准确，检测数据要复核，签名。三、从事加热及危险实验时，必须严格遵守操作规程，不得擅离职守，确保安全。四、检验室内各种标准，及时更新，并填好标定记录。五、检验室内各种精密仪器及固定使用器材不得随便移动，所有公物未经批准，不得外借。六、检验室内使用的试剂和仪器，使用时细心谨慎，按使用说明书操作，专人保管维护，保持清洁无尘，损坏按价赔偿。七、检验室按照安全要求加强管理，配备足够的消防器材，定时进行检查，发现问题及时解决以确保安全。 八、检验室内保持整洁，每天上班前下班时小扫一次，每周大扫一次，每天下班时应检查仪器、水电、门窗情况，方能锁门离室。质量文件和技术标准管理制度为了使检验公正合理，操作有章可循，质量标准和技术资料需统一管理，特制订管理制度。1、质量标准和技术资料统一专人保管（包括检验单记录）2、检验资料设有档案柜，用于存放。3、检验人员必须熟悉产品检验各项标准及检测方法，并具有一定的管理水平。文件管理制度文件是贯彻落实国家方针政策法律法规的重要工具，也是指导生产经营搞好产品质量的重要保证。为规范企业技术管理的行为，加强技术文件的保管和管理，使企业技术文件管理工作规范化、制度化，科学化，特制订如下管理制度：一、公司办公室负责全公司的文件资料管理，办公室主任具体负责，并对其他部门的文件管理工作进行指导监督，所有文件必须登记、整理、分类、存档，妥善保管，注意防潮、防霉、防虫蛀，并做好安全保密工作。二、企业文件实行公司、部门二级管理，集中统一的原则，品质部负责技术质量文件的管理，各有关部门负责各自职责范围内文件资料管理及其向办公室归档工作。三、技术文件的使用、保管、借阅、更改、销毁。1、所有有关部门和场所使用的文件必须都是有效版本。2、技术文件应登记、整理、注明内容入档。3、各部门明确一人专门保管技术文件。4、技术文件借阅必须办理登记手续，根据保密程度规定借阅范围、时间。5、技术文件的更改，一般由原制订部门提出并填写文件更改审批表。6、技术文件超过保存期或其他特殊原因需要销毁时必须经公司批准，由授权人执行销毁。生产设备管理制度为了更好有效地提高我公司产品质量，必须保证设备正常运行，才能确保生产正常进行，这就需要提高设备的利用率和完好率，根据有关设备管理规定，结合我公司具体情况，制订以下制度。1、公司设备必须登记，建帐、编号、立卡，做到帐、卡、物一致，维护保养一定有记录，设备的使用说明书，图纸技术资料统一归档管理。2、设备使用部门，负责设备的保管，正确使用，日常维护保养。3、实行定机定人制度，无论班前班后，保证设备清洁，整齐、润滑良好，使用合理，一旦损坏发生故障，不得带病操作，不得随便拆卸需经专人维修。4、积极开展群众性的“三好四会”活动，贯彻三级保养制度，设备要定期检修确保设备的完好率。5、公司定期组织设备安全检查，排除隐患，防止设备事故和人身事故的发生。6、每个职工都必须熟悉设备的性能、用途、操作方法、严格按照各种设备的安全操作规程进行生产，违者造成设备事故，须追究使用者责任，同时按价赔偿。清洗消毒管理制度根据市场准入制的有关规定，结合糕点、豆制品加工的特点，为保障糕点、豆制品的安全、卫生，特制定车间检验室清理制度。一、结合糕点、豆制品加工特点，实行按班次，按设备清理制，每班结束前负责将生产场所清扫一遍，设备生产前，由操作工清理设备内部的滞留物，本批次生产结束后，所有设备及车间场地打扫干净。二、检验室内使用的仪器，使用时要细心谨慎，由专人保管维护，保持清洁无尘，每天上班前小扫一次，每周大扫一次保持化验室清洁。三、因设备配件更换、修理造成的污染，当班必须清理干净，污染物清扫完毕后方可正常加工。四、机器停机二天以上，再次使用时，必须将机器内外全部清洗一遍。五、车间生产更换品种时，工具、设备、管道要严格清理。六、各道工序所用的工具、机械、设备均需严格检查，保持清洁，用后立即清理干净，不得残留杂物，铁锈、油污。七、保持包装物干净，由专人，专仓保管，不得留有灰尘及其他杂物。八、车间内各物品摆放整齐，不得乱丢乱放。检测设备管理制度检测设备是企业生产，保证产品质量的重要环节，根据中华人民共和国计量法和全国厂矿企业计量管理办法等有关规定，为加强我公司检测设备管理工作特制订本制度。一、质检科是主管检测设备工作的职能机构，在经理的领导下，统一管理全公司的计量工作，并负责全公司计量器具和仪表的归口管理。二、车间、部门应有兼职的计量人员，负责本车间部门的计量工作。三、按生产技术质量需要配置相应的计量器具并进行登记、编号入帐，写明规格型号、数量、精度、用途。四、计量器具专人保管定期送质量技术监督局测试部门检验，新购的计量器具检定合格方可使用，所有计量器具制定检定周期，按周期检定日程进行检定，保证在有效期内使用。五、各种计量器具应正确使用