• 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
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GB 29979-2013 食品添加剂 氧化芳樟醇_第1页
GB 29979-2013 食品添加剂 氧化芳樟醇_第2页
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文档简介

  中华人民共和国国家标准  9979 2013 食品安全 国家标准  食品添加 剂  氧化芳樟醇  2013布  2014施  9979 2013 1 食品安全国家标准  食品添加剂  氧化芳樟醇  1 范围  本标准适用于由芳樟醇为原料制得的食品添加剂氧化芳樟醇 (呋喃型 )。  2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量  化学名称  25-(11 喃  分子式  结构式  O O H(呋喃型 ) 相对分子质量   2007 年 国际相对原子质量）  3 技术 要求  感 官 要求  感官要求 应符合表 1的规定。  表 1 感官要求  项      目  要     求  检验方法  色泽  无色至微黄色  将试样置于比色管内，用目测法观察  状态  液体  香气  强烈的甜香 有花香底韵   理化 指标  理化指标 应符合表 2的规定。  9979 2013 2 表 2  理化指标  项      目  指     标  检验方法  氧化芳樟醇 含量 (顺反异构体总和 )， w/%      录 A 酸值 (以  )/(mg/g)                    B/T 光指数 (20 ) B/T 对密度 (25 /25 ) B/T 11540 9979 2013 3 附录 A 氧化芳樟醇 含量的 测定  器和设备  谱仪：按  11538 2006中第 5章的规定。  ： 毛细管柱。  测器： 氢火焰离子化检测器。  定方法  面积归一化法：按  11538 2006 中 定含量 。  复性及结果表示  按  11538 2006 中 定进行，应符合要求。  食品添加剂 氧化芳樟醇 气相色谱图 (面积归一化法 )参见附录 B。  9979 2013 4 附录 B 食品添加剂 氧化芳樟醇 气相色谱图  (面积归一化法 ) 食品添加剂 氧化芳樟醇 气相色谱图  见图  1 顺式氧化芳樟醇；  2 反式氧化芳樟醇。  图  食品添加剂 氧化芳樟醇 气相色谱图  操作条件  ：毛细管柱，长 30 m，内径  定相： 100%二甲基聚硅氧烷。  厚： m。  谱炉温度： 110 恒温。  样口温度 ： 210 。  测器温度： 260 。  测器
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