• 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
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GB 29967-2013 食品添加剂 柠檬酸三乙酯_第1页
GB 29967-2013 食品添加剂 柠檬酸三乙酯_第2页
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文档简介

  中华人民共和国国家标准  9967 2013 食品安全 国家标准  食品添加剂  柠檬酸三乙酯  2013布  2014施  9967 2013 1 食品安全国家标准  食品添加剂  柠檬酸三乙酯  1 范围  本标准适用于由柠檬酸和乙醇为原料制得的食品添加剂柠檬酸三乙酯。  2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量  化学名称  21,2,3分子式  结构式  相对分子质量   2007 年 国际相对原子质量）  3 技术 要求  感 官 要求  感官要求 应符合表 1的规定。  表 1 感官要求  项      目  要     求  检验方法  色泽  无色至微黄色  将试样置于比色管内，用目测法观察  状态  油状液体  香气  微弱果香   理化 指标  理化指标 应符合表 2的规定。  9967 2013 2 表 2  理化指标  项      目  指     标  检验方法  柠檬酸三乙酯 含量 ， w/%        录 A 折光指数 (20 ) B/T 对密度 (25 /25 ) B/T 11540 酸值 (以 (mg/g)          B/T 金属 (以  10  分含量 /%                    B/T 6283 9967 2013 3 附录 A 柠檬酸三乙酯 含量的 测定  器和设备  谱仪：按  11538 2006中第 5章的规定。  ： 毛细管柱。  测器： 氢火焰离子化检测器。  定方法  面积归一化法：按  11538 2006 中 定含量 。  复性及结果表示  按  11538 2006 中 定进行，应符合要求。  食品添加剂 柠檬酸三乙酯 气相色谱图 (面积归一化法 )参见附录 B。  9967 2013 4 附录 B 食品添加剂 柠檬酸三乙酯 气相色谱图  (面积归一化法 ) 食品添加剂 柠檬酸三乙酯 气相色谱图  见图  图  品添加剂 柠檬酸三乙酯 气相色谱图  操作条件  ：毛细管柱，长 30 m，内径  定相： 5%苯基甲基聚硅氧烷。  厚： m。  谱炉温度： 240 恒温。  样口温度： 280 。  测器温度： 300 。  测器
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