学校食品卫生 工作自查报告(精选多篇)

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 学校食品卫生工作自查报告(精选多 篇) 学校食品卫生工作自查报告 根据教育局食品卫生会议精神， 9 月 1 日我校食品卫生工作进行逐项自 查，现将自查情况总结如下： 一、 领导注视，责任到人，建 立健全各项制度 学校成立了以校长任组长的食品 卫生工作领导小组，分工明确、层层签 订了责任书，这就为做好食品卫生工作 奠定了坚实的基础。同时建立健全各种 制度：卫生工作制度 、 个人卫生制 度 、 环境卫生制度 、 食品采购验收 制度 、 食品卫生管理制度 、 卫生检 查制度 、 从业人员体检培训制度 、 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 清洗消毒制度各项制度为食品卫生 工作起到保驾护航作用。 二、 食品卫生工作 1、食堂卫生设施健全，学校自 2014 年起，陆续投入了近 3 万元更新和 改造食堂的设备，设施基本实现了餐具 不锈钢化、墙面、地面瓷砖化。目前食 堂功能齐全，防蝇、防尘、防鼠设施健 全，基本符合要求。 2、内部管理比较规范 食堂工作校长亲自过问，并另派 一名副主任主管食堂工作，校长每月检 查食堂一次，主管主任每周检查一次， 并做好详细的记录。食品卫生工作做到 有计划、有检查、有总结。 3、食品采购，储存加工卫生情 况良好。食品采购我们严格按照食品 卫生法的要求进行采购，所有统一采 购的食品都要进行严格把关，并按国家 规定进行索证。食品保存严格按照分类、 分架、隔墙离地的 原则。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 4、食堂证照齐全、合法有效。 所有工作人员每年都进行体格检查，每 月都进行卫生知识的培训，并人人办好 “两证”，积极配合，主动接受卫生行政 部门的监督与指导。 5、小卖部证照齐全，严把进货 关，严禁三无食品，做到合法经营。 6、饮用水来自学校自打深水井， 水质较好符合国家卫生标准，并年年到 卫生防疫站进行检测。水塔做到一个季 度消毒一次，让学生喝上放心水。 三、传染病防治工作 为了保证学生的身体健康，避免 传染病流行，学校都在多发季节为全校 学生进行了预防传染病知识讲座，利用 班会、校会、广播等形式教育学生宣传 有关法律、法规和食品卫生知识，以减 少危害。并采取一系列措施： 1、开窗户、通风、换气使空气 流通，保证室内空气新鲜。 2、各半进行晨检，做好晨检报 告和因病缺课情况，发烧同学应该回家 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 隔离休息治疗，避免造成同学之间互相 传染。 3、注意环境卫生和个人卫生， 夏天吃瓜果梨桃要洗净，严格把疾病从 口入。 四、存在问题 1、因受财力所限，伙房布局还 存在不足，各种厨具陈旧。 2、因从业人员是外聘人员，素 质较低，故完成工作质量有所不高。 应加大投资力度，让伙房设施、用具再 度齐全。 食品卫生工作自查报告 别山小学 2014 年 9 月 沙堰镇赵湖学校食品卫生工作自 查报告 为确保学生食品卫生安全，杜绝 食品中毒在校园发生，我们针对上 级文件精神，针对上级下发的 南阳市村学校食品卫生评价 细则 ，我校组织相关领导及教 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 师重点就饮食、卫生防疫进行了全面检 查，现将具体检查情况汇报如下： 一、加强领导、强化责任，增强 安全防范意识。 学校首先成立了以校长为首、各 班主任为辅的安全管理机制，把食 品卫生安全的管理纳入学校工作 的重中之重。加强领导、强化责任，增 强安全防范意识。学校建立、完 善了一系列校园安全制度：学校安全制 度、值班制度、教室安全管理规 定、食品卫生制度等，以制度来保障学 校安全与食品卫生工作的开展。 学校建立了卫生检查办法 、 卫生评 比标准等一系列卫生评比的标 准与检查措施，坚持每天一小扫，每周 一大扫，定期和不定期检查相结 合，评分随即公布，发现问题即时整改， 对学生个人及校园卫生随时监督。 同时，学校卫生工作与加强学生自主 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 教育相结合。 二、饮食安全问题 为了确保学校食品安全、防止食 物中毒和食源性疾病的发生，保障 广大师生的身心健康，维持正常 的教学秩序，我校组织学校安全领导小 组人员，重点对学校伙房进行了 检查，严格做到了离食堂 25 米处无污 染 源，无闲杂人等进入食堂。食堂 内部环境整洁，无老鼠、苍蝇、蟑螂及 其它有害昆虫侵入食堂。但学校 周边摊点较多，上、 放学期间，一些摊点向学生兜售 “三无”小包装食品和不洁净的油炸食 品，不安全隐患严重存在。学校 领导对学校周边的饮食摊点进行了“劝 阻”。同时学校已责成班主任对学生加 强食品安全知识 教育，禁止学生在校门口购买不 卫生的食品。 三、卫生防疫问题 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 传染病的防治是学校工作中的重 要一项，我校坚持以书面形式将 流行性疾病及预防措施告知家长， 取得了良好的效果。去年以来，甲流 等一些传染性疾有传播蔓延的趋 势，我校已经将相关知识发送到家长手 中，此外学校还组织老师们学习 有关传染病防治知识；坚持晨检制度； 每天对教室及学生活动较为频繁 的场所进行消毒；对患病的学生实行跟 踪式管理等，有效的预防了传染 性疾病在我校的传播。 四、严把食品进货渠道关。 食品有专人采购并建有台帐，不 采购腐烂变质、过期、未经卫生检 疫的肉类食品及制作品。严格食 品分类存放保管，不使用腐烂变质的原 料加工食品；不向学生出售无生 产日期、无保质期、无生产厂家中文地 址的食品和未经检验和检验不合格的食 品。 五、我校今后食品卫生工作的重 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 点 切实加强学校食品卫生安全工作， 杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保 证广大学生的身体和生命安全，在今后 的工作中，我们打算： 1、进一步加大食品卫生安全知 识的宣传力度，提高学校的食品卫生安 全责任意识和广大学生的食品卫生知识 及自我保护能力。 2、增加学校食品卫生安全工作 日常检查、监督的频次，及时排查食品 卫生安全隐患，牢固树立“安全第一” 意 识，服务师生，保障安康，努力营造学 校安全、良好的食品卫生环境，不断构 建人民满意及和谐校园。 3、继续与相关部门积极配合， 巩固学校食品卫生安全工作取得的成果， 共同营造学校食品卫生安全的良好氛围， 为构建和谐社会做出更大贡献。 李集街民益小学食品卫生安全自 查工作报告 接到黄陂区、区食品药监分局 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 关于进一步加强学校幼儿园食堂及周边 餐饮服务单位食品安全工作的通知 ， 我校领导非常重视，立刻召开领导班子 会议，按照通知有关要求，立即在校内 开展学校食品卫生安全自查工作，认真 检查，对检查出现的问题作出整改，并 把整改措施落到实处。下面是我校的检 查情况： 一、组织饭堂、小卖部从业员工 认真学习餐饮业和集体用餐配送单位 卫生规范 ，并按规范严格执行。对饭 堂、小卖部从业员工进行岗前培训，每 个从业员工都有健康员，做到持证上岗， 工作规范。 二、按照餐饮业和集体用餐配 送单位卫生规范的要求，建立了健全 的各项规章制度，如：食品安全责任 制度 、 食品卫生监督量化分级管理制 度 、 责任追究制度 、 消毒制度 、 突发公共卫生事件紧急预案等。突 发公共卫生事件报告人为：杨玉清主任。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 三、学校主要领导亲自挂帅，认 真履行食品卫生安全管理第一责任人的 管理职责。成立食堂、小卖部管理机构： 吕运明校长为组长，彭朝辉为组员。分 工负责，层层落实。 四、加强检查监督力度。主要检 查定点采购和索证，食品留样，生熟分 开，盛用具和餐具的清洗和消毒等内容； 值日领导每天也到饭堂检查督促，并进 行检查记录。 五、经常检查、更新三防设施， 确保食物不受污染。加强饭堂环境的卫 生，并组织学生干部到饭堂检查评比， 并将检查结果在全校公布。 李集街民益小学 2014 年 5 月 11 日 学校食品卫生安全工作自检自查 报告 大王庄中心小学拥有师生近 1200 余人，每天在校就餐的师生人数约 680 余人，切实保证学生食品卫生安全工作 十分必要。为此，学校加强了此项工作 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 的管理。 一、加强食堂管理与要求，成立 食品卫生安全工作领导小组： 组长：李加利李玉娟 副组长：郑颖许兆峰 成员：王鹏张喜俊王凤鹏李长胜 王英杰 崔强高光恒谷玉增 严把食品质量关，出售的食品必 须符合规定要求，生熟食品及半成品分 开存放，防止交叉感染，餐具消毒基本 合格，食堂环境基本符合卫生要求，各 项规章制度完善。 学校对食堂卫生进行多次检查监 督，彻底清除卫生死角。要求工作人员 认真学习和严格执行食品卫生法，为了 达到食品安全，学校与食堂签订食品卫 生责任状。 对食品的采购、供货加工等进行 严格管理，确保所购食品和原料符合要 求，同时对食堂的加工食品进行抽样检 查，对不合格食品一律不准出售。对存 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 放食品和原料的场所要有专人管理，并 做好进出货记录，生熟食品和加工管理 制度，按照食品卫生法要求规定存放食 品。食堂杜绝小食品的销售，每天按照 学生的生理健康需要配置相应的食谱， 以保证 学生的营养均衡。为了加强学校 食堂的管理力度，学校安排一名教师在 中午学生就餐时进行看护，确保学生在 用餐时的安全。 二、建立了食品卫生管理制度， 设置了专职卫生管理员。 为了加强学 校食品卫生安全的管理，学校安全工作 领导小组的全体成员与工作管理人员结 合学校的实际，研究制定了切实可行的 制度，并做到了制度上墙。安排了专职 食品卫生安全监督员，每天一查，并与 当地的卫生防疫部门经常联系，做好食 品卫生安全的检查、监督，确保学校卫 生安全工作落实到实处。 三、按期对食堂食品卫生工作进 行检查。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 学校领导班子成员对学校食品卫 生安全工作坚持每月定期检查一次，安 排了专职的食堂食品卫生工作监督员高 光恒、谷玉增每天早晨对食堂的工作情 况进行一次检查，并做好当日的记录。 由于学校的工作监督、指导及时到位， 因此，食堂食品卫生安全工作卓有成效。 食品的采购、制作、留样符合要求，没 有三无食品，各种证件齐全、工作设施 完备、工作人员按章操作、制度健全。 因此未发生任何食品安全事故。 四、存在问题 1、食堂环境卫生管理不够完善， 学校食堂面积较小，就餐人数多，拥挤 现象十分严重，存在安全隐患。 2、食堂中有的餐具消毒不彻底， 食物物品摆放的不规范。 3、餐具使用不合理，生熟食品 混用，没有明码标签。 五采取的措施 1、加强师生的食品卫生安全教 育，加强学校视频的管理和监督，发现 问题及时纠正解决。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 2、严把食品的采购制度关，保 证食品的可靠性、新鲜性。 3、对从业人员的身体健康进行 监督。 4、定期进行消毒。 学校食品卫生安全工作自检自查 报告 大王庄中心小学 2014 年 9 月 黑山口中心小学 学校食品安全工作自查报告 根据上级关于做好学校食品卫生 工作会议精神，我们及时召开了学校食 品卫生工作会议，对学校食品卫生工作 作出了专门部署，以多种形式广泛宣传 常见食物中毒及其预防知识，以学校食 品卫生安全工作责任重于泰山，保证每 位学生能够健康成长为工作重心，全面 推进学校食品卫生安全工作建设，加强 了广大师生的食品卫生的安全意识，营 造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。 为构建文明、卫生、和谐、平安校园打 下了良好的基础。现将我校食品卫生、 传染病防控等工作的自查报告如下： -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 一、加强领导，落实责任 学校食品卫生安全工作关系着广 大师生的身体健康和生命安全，关系着 每一个家庭的美满和幸福，关系着学校 正常的教育教学秩序和社会稳定。做好 学校食品卫生安全工作，是贯彻“三个 代表”重要思想，维护人民群众根本利 益的具体体现。 1、以校长为首的食品安全工作 领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓 学校食品卫生安全工作，实行一把手亲 自抓，分管领导具体抓。一级抓一级， 一级对一级负责，层层落实食品卫生安 全责任制。严格按照食品卫生法的 要求，提高了广大师生的政治意识、法 律意识、规范意识、责任意识，从严要 求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发 生。 2、认真组织广大师生学习食品 卫生的法律法规和相关的文件精 神，从而增强了对食品安全的忧 患意识，认真履行工作职责，强化了对 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 16 食品卫生安全的重要性和必要性。并对 照相关文件精神，议一议我们应该做什 么，应该怎么做，哪些方面我们做到了， 哪些方面还有欠缺，哪些方面必须进一 步落实责任，明确目标。用严格要求、 严格管理、严格监督来约束从业人员的 行为，保证广大师生的身心健康。 3、增强规范意识，确保广大师 生的健康成长，是实现国富民强，民族 兴旺的根本大计。为此我们建立了一套 行之有效，切实可行的管理、监督、考 核制度，学校专门指派总务处的同志负 责食品卫生安全工作，把有关责任分解 落实到各个环节和人员身上，做到时时、 事事都有人负责、有人把关、有人检查、 有人监督。在食品卫生安全检查中，我 们强调不管哪一个环节责任人，决不能 得过且过，敷衍了事，更不能视而不见， 充耳不闻，把强化责任意识放在安全工 作的首位，使食品卫生工作向纵深发展。 二、落实食品安全措施，全面做 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 17 食品卫生安全工作 1、加强对从业人员的健康检查 和卫生知识培训。一开学，学校组织所 有从业人员到医院进行了一次全面健康 检查，并办理了健康证，所有从业人员 均持证上岗。从而大大提高了从业人员 的食品卫生的安全意识，增强了他们的 法制意识。 2、建章立制，全面做好学校的 食品卫生安全工作。学校制订食品采购 卫生制