五常大米市场调查报告

五常大米市场调查报告篇一：大米市场调查报告大米市场调研报告 借助国家打造黄河三角洲蓝黄经济开发区之东风，依托黄河三角洲原生态先天地理优势，打造绿色生态食品开发。凭借天下五谷产品，达到药食同源效果，做强五谷养生市场。 一、工作开展情况 1）成立专门项目组织机构：成立了由王明涛、陈宪国、王兴博、姜涛、尹博等 5 人组成的调研推动小组。 2）市场调研情况：2 月 15-17 日去盘锦对当地的米业资源及米业企业进行了调研了解，主要了解盘锦大米这一东北著名大米生产区域的产业格局，寻求产品原料提供商或合作单位。 2 月 18-19 日哈尔滨、五常对五常大米这一中国最著名的大米产地之一进行深入了解，主要了解五常米的生产区域特点，产业格局，寻求产品原料提供商或合作单位。 3 月 3 日-5 日对临沂、蒙阴、博山等杂粮产区进行深入了解。具体了解当地杂粮的生产种植情况，杂粮产品类加，加工企业情况。 3）与专业公司接洽情况：3 月 10-11 日，邀请北京黄橙广告公司黄健、王越英二位来我公司就精品粮油项目进行了深入交流，黄总及王总对产品品类、产品卖点及事业方向等问题提出了建议。并就黄橙承担天下五谷精品粮油产品的设计达成了意向。 4）品牌注册：天下五谷杂粮涉及新品类，品牌必须注册才可使用，因 XX 年 12 月 7 日提交的注册申请被国家商标总局驳回，近期我们提交了驳回复审，并于 3 月 17-18日在北京与商标运作机构进行接洽，力争复审通过注册，使得杂粮产品保留天下五谷的品牌。 二、概况 大米情况： 中国是全球最大的稻谷生产国, XX/XX、XX/XX、XX/XX 市场年度，中国水稻产量分别是亿吨、亿吨、亿吨预计，同期国内需求量分别是亿吨、 亿吨和亿吨预计，均小于当期的粮食产量，最近三个市场年度，中国还分别出口了 65 万吨、50 万吨和 60 万吨预计的稻谷。每年约按 120 公斤计算，大米的产量能够养活大约 90%中国人口。随着杂交良的推广，大米产量屡创新高，玉米、小麦深加工企业纷纷上马，人民生活提高，养殖业兴起，乙醇汽油、生物柴油上马。导致出现人畜争粮，人车争粮。大米有幸成为目前粮食市场上商品化程度最高的粮食制品，近年来，随着一批全国性品牌大米企业的崛起，这块市场的角逐已经进入了品牌竞争的新时代，行业领导者即将确立，竞争格局正在形成。国内比较有名的大米品种包括益海天津小站稻、湖南金健、东北盘锦大米、黑龙江响水大米和五常大米。产地都在东北。每种大米中，各有其知名品牌。国内大米进入品牌时代，大米市场正向着无公害、营养高、口感好、方便实用方向发展，精制米、小包装米、免淘洗米在市场上十分畅销，相对普通大米有很强的竞争力，市场的潜力很大。随着人们健康需要和膳食结构的改善，小杂粮需求数量越来越大，除了在农村中农民自己种植食用外，城市居民也纷纷购买杂粮来满足日常营养结构的需要。小杂粮的产业发展优势。 杂粮情况： 随着社会的发展和科学的进步，人民整体生活水平提高，人们开始注重粮食消费的营养全方位，一个以小杂粮为时尚的粮食消费结构悄然兴起，从而增加了小杂粮的消费量；另一方面，世界小杂粮面积较小，生产总量有限，同时由于小杂粮生产的地域性和劳动密集型等特点，在很长时间内，优质小杂粮将供不应求。 品质优势 小杂粮富含多种维生素，营养价值高，既是传统口粮，又是现代保健珍品。随着人民生活水平的提高和膳食结构的改善，小杂粮作为医食同源的新型食品资源，能预防和治疗某些疾病，在现代绿色保健品中占有重要地位。小杂粮蛋白质含量高，富含各种维生素，矿物质和脂肪，在食品工业中广泛用作奶类代用品和添加剂。此外，小杂粮多种植于无污染源、工业极不发达大区，生产过程中不施农药、化肥，其产品是自然态的、绿色的、是颇受人们青睐的天然食品资源。三、大米市场的趋势 1、小包装大米的出现和发展 小包装大米的出现和发展主要是由于： 1） 、 国内经济的发展和人民生活水平的提高。在今天，人民的收入有了提高，从包装到米的质量都有了更高的要求。因此，小包装大米应运而生。 （2） 、 国家人口政策的影响。人口实行计划生育，家庭单位人口的减少，加大了人们对小包装大米的需求。 （3） 、 市场竞争越来越激烈。随粮食购销体制的放开，大米的商品程度化也越来越高，市场竞争促使大米厂家追求产品的差异化，在品种以及包装上做更多的文章，寻求发展。 2、小包装大米出现的意义 小包装大米的出现，应该说是大米经营行业的一个有关键性作用的标志。首先，它体现了这个行业加工技术发展到了一个新的水平。原来大米采用麻袋或编织袋装，由于漏气及易吸湿，保质期很短。因此，我们可以预测，小包装大米还将继续引领大米经营行业向纵深发展。 3、市场前景分析 粮和油，经常被当成同一行业来看待，是因为两者的市场属性相同，发展方向相同。 小包装大米的整体发展趋势与小包装食用油是相同的：小包装大米必将会代替大包装及散装大米。 如果用“巨大”来形容小包装食用油的市场，那小包装大米的市场只能用”前途无量”来形容了。仅仅国内每年大米的消费量 亿吨已经够让人心动了，当中小包装大米的市场份额还不足其千分之几，而入世后我们更多的小包装大米还会走进国际市场，其市场空间之大实难形容。 通过市场的调研中发现，山东大米市场显得杂乱无章，品质参差不齐，且主要销量集中在中、低端市场，除了有地域特点的大米（五常稻花香大米、盘锦蟹田大米，金龙鱼、中粮、湖南金建、辽宁利是有机大米）价格略高一点外，其它的基本上都以低价格为主，而这种有地域特点的大米由于产量少，价格高，有机大米、礼品盒除了双节之外，平时在市场上又极难见到，根本无法做到统领市场。滨州、东营地方性品牌有滨州市五道口、东营市黄河口牌、水城粮仓牌大米，定位地方性品牌，周中高端路线。还有利津县大大小小几十家不知名品牌米厂，主要在传统渠道销售，走中低端路线。 四、中高档米市场概况 1、中高档大米、杂粮利润 杂粮的利润 15%左右； 小包装（、5KG、10KG）小包装大米经销商的利润 10-15% 高端礼品盒优质大米经销商的 25%以上。 大包装大米(25KG)的大米利润 3%左右 五、大米、杂粮如何运作终端 第一是“产品” 对于大米，由于家庭人口不等或用途不同，消费者所需求的规格都不同。而一些家庭仅仅需要 10kg、5kg 或就够了。中秋、春节礼盒为主，借助天下五谷品牌影响力，卖点是地方特产，结合我公司东北的种植基地，位图大型企业加工。第二是“定位” 其次是产品价位要适宜，价格与金龙鱼、福临门、北大荒、金健并列。 第三是销售渠道 1、 利用 KA 卖场做树品牌形象，重点在重点市场进场，试探性运作。根据自已产品的 特点 选择合适的时机做促销。小包装大米有小包装大米的销售特点，大包装有大包装的特点，大包装根据超市情况谈切单，以量取胜，小包装大米的有很明显的淡旺季，逢年过节的销量占了 70% 左右，这主要是集团福利购卖。 2、 渠道开发，除了利用现有网络粮油店、便利店以外，双节重点开发当地的商行、 礼品店、特产店，根据情况与经销商合作样板店只经营我司小包装产品，在博兴乃至滨州市区繁华地带做我公司的直营店，利用直营店、样板店为团购客户、企事业单位以及广大消费者提供一个相会交流平台。 3、 借助公司现有网络，结合公司现有产品，首批产品拿出我司上市的一款核心产品， 替代促销物料，高端油捆绑赠送。让我司忠实的客户不花钱食用到最好的产品。 （费用计算：按市场上公认的高端米计算，赠品装 400 克/袋，成本价元/ 袋，可替代我司现在使用的促销物料围裙和不锈钢盆。夏天优质绿豆赠品装 200 克/袋，成本价元/袋（商超零售价 6 元/袋）可替代促销物料购物袋。这种模式及销售、推广了我司小包装食用油，又让消费者品尝了解了我司的新产品。益海公司淡季也是用这种模式粮油互补做推广、做促销。 4、 特殊渠道开发星级酒店的销售，银行系统渠道销售，政府系统渠道销售。 六、 面对的困难： 1、证件不全 我公司工商营业许可证经营范围没有水稻、杂粮生产许可。 2、储存、品质控制困难 首先是原粮品质控制上。由于稻谷的生产周期，一年只有几季。新谷上市，香味较浓，但含水份较高。陈谷的香味会逐渐消失，水份也会逐渐减 少。因此，不同时期原粮的品质水平也就不一样。其次是成品品质控制上。原粮品质不稳定，就会造成成品的品质不稳定。新米水份过高，就容易生虫。尤其是粳米，许多大米生产厂家在其粳米产品上标示保质期为 12 个月。但实际上，在南方销售的粳米极少保质期能达到 12 个月。 3、大米利润微薄，竞争激烈 大米利润相当微薄，竞争也相当激烈。大米加工的技术及资金门槛不高，因此就有大量的生产厂家存在。为了生存，这些厂家不得不尽量压低市场价格,排挤外来的对手。在外地运作一个品牌的成本很高，这些都严重制约品牌大米的品牌运作。 4、渠道分销困难 大米这个多年的传统行业，其流通渠道还是集中在粮油批发上。尽管近年商场超市发展形势喜人，但商场三天两头的促销和这个费那个费以及一般 60 天的回款政策，让厂家难堪重负。而且国内的商场超市都知道，对于消费者来说，市场最敏感的产品价格就是粮油价格。为了竞争，商场经常要求大米生产厂家压低价格，搞促销，很多有潜力的大米品牌就是给商场的价格促销给搞死了。因此，大米生产厂商必须考虑如何进行深度分销，并且与商场超市如何开展合作，以顾客为中心，创造出三赢模式。 七、解决措施针对证件不全，储存、品质控制困难问题，经过沟通现已与北大荒集团、中粮米业、辽宁利是、盘锦锦珠米业、盘锦晶泽米业这几个大公司达成代加工合作意向，利用他们世界一流的佐竹排设备，高标准的储存条件和稳定的原粮渠道，为我司提供一流的产品供应。同时办理有关手续 针对大米利润微薄，竞争激烈的问题，我们产品初步定为中高端产品，粮油互补，稳步推广，做局域强势品牌，避开价格之战，阶段性大包装冲量。 针对渠道分销困难，我们以核心区域商超为试点，高毛利大促销，加强推广树品牌，厂商合作做样板店，乡镇驻地独家经营，稳定价格保利润。 八、下阶段工作计划 1、 与黄橙公司深入沟通，将合作价格控制在合理范围，尽快达成合作，引入黄橙对产 品进行设计。时间节点 3 月 31 日 2、 与黄橙公司进行市场走访，明确产品市场定位 4月 6 日至 9 日。 3、 各类调研信息汇总，确定产品品类和方向。时间节点 4 月 12 日 4、 4 月 17 日前黄橙公司拿出 6 各规格的产品包装设计 5、 确定产品模式，制定合作方案并并确定合作单位。时间节点 4 月 29 日。 6、 5 月 13 日第一批产品入库。 7、天下五谷谷物类商标疏通关系，注册成功。国家工商总局商标中心审批周期较长，预计得 XX 年底。 天下五谷精品粮调研小组 XX 年 3 月 19 日 篇二：五常大米品牌策划书五常大米品牌发展策划书 前言：俗话说：“民以食为天” 。大米作为我们日常生活的主要主粮之一，在我们的粮食 消费中占有举足轻重地位。我国是大米生产和消费大国，稻谷播种面积和产量均居全国粮食作物首位。现阶段我国稻谷年产量约为亿吨，折合大米产量亿吨，约占全国粮食总产量的 40%和世界稻谷总产的 30%左右。全国有 60%的人口以大米为主食，年消费量亿吨。 五常是从 1835 年开始种植水稻的，距今已有 165 年的历史。五常是从 1993 年提出绿色战略口号，率先举起水稻这面“大旗” ，树绿色食品的品牌。当时五常有 130 万亩稻田（现在有 16(转载于: 小 龙文档 网:五常大米市场调查报告)0 万亩） ，提出的口号是：百万无公害，10 亿精加工，占领大市场，富裕老百姓。1994 年 10 月五常大米开始使用国家绿色食品的标志。此后，绿色基地不断扩大，1995 年 30 万亩，如今已达 60 万亩。同时形成具有相当规模的大米精加工的 3 条生产线，年加工量 15 万吨。最具品牌效应的优质大米为“五优稻一号” 、 “五稻三号”和“富士光” 。东北大米数五常为最，五常大米的名声播扬全国。近日，本人通过对所选择的哈尔滨市各大米销售点进行走访调查，初步熟悉了哈尔滨大米市场的状况，了解到相关产品的市场销售情况以及相关竞争市场状况，通过有关信息的整理与分析，对哈尔滨市的整个大米市场情况做了如下分析和总结。 一、五常大米市场调查报告 （一）市场调查情况 1、调查方式：在不同的地点不同的场所采取走访、观察、询问和等方式进行调查。 2、调查区域：南岗区、香坊区； 3、调查日期：XX 年 12 月 4、调查对象：各区域的卖场、超市、便利店和批发市场、粮油店等 5、基本情况分析： A、地区分布 大米是不可缺少的生活消费品，在走访的各个区域，大大小小的粮油行、社区便利店、商超等经营场所都发现有东北牌大米销售，而且售价较高。从总体看来各品牌的米分布不均匀，但是，东北大米在香坊南岗区市场占有率较高，主要在粮油店、社区便利店内销售，而 且数量较多；而在香坊的许多较大超市，东北大米在此地的产品铺货率略低于江苏、安徽大米等米业。如下表所示：采集日期：XX 年 12 月 12 日 单位：元/公斤 B、 经营方式 大米经营主要以特约经销商、批发、零售方式。在调查时发现，大米的销售主要分布在各区域的超市、社区便利店、粮油行等场所。其中，大部分粮油行在消费者购买达到一定的数量时候，对其周围有送货上门的服务。 C、 市场品牌及其销售情况 经过调查统计，哈尔滨大米市场其他的大米品牌有：袁老太、东北银珠、老百姓、正大泰国大米、五常、秋然、双兔、三宝、东北松莹方正、东北一见钟情、祥兴、板桥、广富米王、鑫盛、逢来、正大泰国大米等其他大米品牌。 在走访时发现，金润、迪香大米销售的地区很大部分都有上述几种品牌的大米存在，但在市场上还没有一个绝对领导的品牌，各类品牌各有纷争，所占比率相差无几。但是，东北大米销量明显高于其他大米。主要体现如下： 一是东北长粒香大米销量增多。由于东北长粒香大米煮好的米饭口感好，松软香甜、富有光泽、冷饭不回生、口感极佳等优点，随着杭州市民生活水平的提高，东北长粒香大米也逐渐地被越来越多的市民所认识、所接受，受到越来越多中、高收入市民的追捧和青睐。从近一个月的销售情况来看，场内东北长粒香大米的销量较去年有 80的增幅。 二是购买东北长粒香大米的回头客增多。由于东北长粒香大米大多生长在黑土地上，具有生长期长、污染少等优点，其米质纯正、气味清香、营养丰富，许多长粒香品牌大米又具有绿色认证标志，这使得东北长粒香大米在哈尔滨市民中有较好的口碑，不少市民吃了东北长粒香大米之后，普遍感觉良好，尽管东北长粒香大米价格较高，但它却满足了部份市民要求的“吃得少，但要吃得好”的要求。购买东北长粒香大米的回头客大幅度地增加。有人甚至 说，吃过了东北长粒香大米，其他牌子的大米就不想买了。三是经营东北长粒香大米的经营户增多。原先市场内经营东北长粒香大米的经营户比较少，只有三四家，而现在，由于东北长粒香大米畅销畅销杭城，生意好做，不仅东北人在经营东北长粒香大米，连一些原先经营其他牌子的大米经营户也纷纷加入到销售东北长粒香大米的行列中来，目前经营东北长粒香大米的经营户已达几十家之多。主要品牌如下表所示： 杭州市粮油批发交易市场品牌大米批发价格： 单位：元/公斤 采集日期：XX 年 10 月 D、 销售价格在被调查的区域，根据各大米品种不同，其价格也参差不齐。香米类普遍高于其他米的价格，一般在元/斤，袋装米的价格较之散装米价格略高。一些大米如双兔、老百姓等，因其品牌、质量、消费者印象等因素，价格也略高于同品类的大米。 但总体上看，一般在元/斤，这个价位的大米销售情况最好，但一些地方性品牌中，绝大数价格明显偏低。 （二）市场分析 总体说来，哈尔滨市粮油批发交易市场大米走势总体以平稳为主基调，大米价格波动的幅度非常小，其中晚粳米价格呈稳中有升的态势，而晚籼米价格则呈稳中下跌的态势。下面把哈尔滨市 XX 大米市场的主要特点总结如下： 1.哈尔滨市大米市场分析 、大米价格走势各异。 上半年，大米走势各不相同。13 月份，晚粳米、晚籼米价格小幅波动，而 3 月份之后，晚粳米价格稳步上涨，而晚籼米价格呈现稳中下跌的态势。到了 6 月底，晚粳米价格达到了今年来的最高价，而晚籼米达到了今年来的最低价。 下半年，随着在哈尔滨各院校的开学；气温转凉大米易于保管，市民购粮增多等因素的影响，大米销量比 8 月份明显上涨。 、东北大米的销量减少。 今年上半年，由于东北大米价格高的缘故，东北大米在杭州市场的销量大幅减少，销量仅占大米总销量的 5%。大大低于去年的%的销量。东北大米在抑制粮价上涨方面的作用也早已消失。 、大米保管成本增加，影响哈尔滨大米价格。 这些成本包括：银行利息、职工工资、大米保管费用、大米自然损耗等等，而且保管时间越长，保管成本就越高，最终影响大米价格上涨。 2.五常大米市场前景分析 、宏观分析：国内大米市场容量巨大。据国家统计局的数据显示，当前我国水稻种植面积 亿亩，是世界上水稻种植面积最大的国家,水稻产量占我国粮食总产量的一半左右。我国人口中有 65以水稻为主食，水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。XX 年我国大米成品粮产量为 6300 万吨，而随着中国城镇化进程的加快，未来至少仍将有两亿农村人口向城镇转移，中国大米产量预计在 1 亿吨左右。据调查小包装大米只占 4%的，小包 装大米国内每年的产量在 400 万吨左右，与全国 1 亿吨大米消费量比，所占比重较小，市场每年保持 50%的成长性。品牌消费时代的到来催生高端大米行业。中国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，更加注重产品的品质。加之新闻媒体对“毒大米、陈化粮”时间的频频曝光，更加引发了消费者对发大米的安全和品质的注重，市场潜力和发展空间也日益显著。我们认为在国家加粮油食品将注重追求安全、优质、营养、方便的健康理念；粮油食品的深加工将进一步加快；企业的品牌意识和品牌战略将进一步增强，也为高端、高附加值粮油企业发展提供了可能。一些具有高附加值的特色大米产品，如有机米、胚芽米、五谷米越来越多的迎合消费者的需求。 五常大米市场需求 TOP10 省份 （2）微观分析： 1. 供给偏紧，价格依然在高位上波动。XX 年以来，随着我国大米连续 5 年产不足需，库存持续下降，国内大米市场已由过去的长期供大于求，价格低迷，转为供给偏紧，预计这种状况至少还要持续几年以上。 2. 粳米消费群体扩大。不仅东北、华北、京津沪、江浙大部分地区以粳米为主食，就连中南、华南等地的大城市也出现了这种趋向，尤其是东北大米，将增加。人们对食用大米的质量需求越来越高。虽然 XX 年由于年初大米供给紧张、优质大米与普通大米的价差缩小，导致优质大米播种面积减少，但到了年底价差又再次拉开。今后几年，优质和绿色大米的种植面积将继续扩大。 3 农企联合、产业化经营将成为上质量，创品牌的主要途径。特别是东北，有的地区和品牌的大米已经具有一定知名度，但由于企业没有专门统一用种、统一栽培技术、统一收购加工的产业化经营之路。 结论：经过学生近期对南岗区和香坊区对大米市场的调查研究，发现哈尔滨市的五常大 米在价格上略高于其他品种的大米，在价格上并不具备优势，但五常大米是具有高营养价值 篇三：中国五常大米行业市场前景分析预测报告(目录) 中国五常大米行业 市场前景分析预测报告 核心内容提要市场需求 本报告从以下几个角度对五常大米行业的市场需求进行分析研究： 1、用户消费规模及同比增速：通过对过去连续五年中国市场五常大米行业用户消费规模及同比增速的分析，判断五常大米行业的经济规模和成长性，并对未来五年的用户消费规模增长趋势做出预测，该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（柱状折线图） ”。 2、产品结构：从多个角度（1-3 个） ，对五常大米行业的产品和服务进行分类，并给出每一类细分产品和服务的用户消费规模和在行业中的占比，帮助客户在整体上把握五常大米行业的产品结构；该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（饼状图） ”。 3、市场分布：从用户的地域分布和消费能力等因素，来分析五常大米行业的市场分布情况，并对消费规模较大的重点区域市场的消费情况进行分析，包括该区域的消费规模、消费特点、产品结构等；该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（表格、饼状图） ”。 4、用户研究：主要研究用户的消费行为，包括用户关注的产品因素、购买频率、购买渠道、? 竞争格局 本报告主要以市场份额为指标来分析五常大米行业的竞争格局，对细分产品和服务也给出同样的市场份额指标和竞争格局分析，同时根据市场份额和市场影响力对主流企业进行竞争群组划分，并分析各竞争群组的特征；此外，通过分析主流企业的战略动向、投资动态和新进入者的投资热度、市场进入策略等，来判断五常大米行业未来竞争格局的变化趋势。 标杆企业 对标杆企业的研究一直是中经视野研究报告的核心和基础，因为标杆企业相当于行业研究的样本，所以，一定数量标杆企业的发展动态，很大程度上，反映了一个行业的主流发展趋势。本报告精心选取了五常大米行业规模较大且最具代表性的 5-10 家标杆企业进行调查研究，包括每家企业的基本情况、产品体系、经营数据、技术优势、发展动向等内容。本报告也可以按照客户要求，调整标杆企业的选取数量和选取方法。 投资机会 本报告对五常大米行业投资机会的研究分为一般投资机会研究和特定项目投资机会研究，一般投资机会主要从细分产品、区域市场、产业链等角度进行分析评估，特定项目投资机会主要针对五常大米行业拟在建并寻求合作的项目进行调研评估。 北京中经视野信息咨询有限公司第 1 页 中国五常大米行业市场前景分析预测报告【报告类型】多用户、行业报告/市场前景预测报告 【出版时间】即时更新（交付时间约 3-7 个工作日） 【报告定价】中文版￥（原价￥） 英文版￥（免费赠送中文版） 【发布机构】中经视野 【报告格式】PDF 版WORD 版纸介版（限一份） 【售后服务】一年之内，免费提供内容补充，数据更新等服务。 【资料来源】/research/report/1/ 目录 研究背景 研究方法 本报告关于五常大米行业的界定和分类 1行业定义、基本概念 2行业基本特点 3行业分类 第一章 五常大米行业国内外发展概述 一、全球五常大米行业发展概况 1全球五常大米行业