公司内部员工小卖部管理制度

公司内部员工小卖部管理制度篇一：小卖部管理制度小卖部管理制度 学校现有学生小卖部一个，为明确承包人职责，现制定如下管理制度： 一、督察小组:校本部行政领导班子、后勤管理人员、二小卖部必须持工商营业执照、 食品卫生许可证和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。 三食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。 四必须从正规渠道进货，经营的食品必须索证。 五不得向学生出售过期、腐烂、变质及三无食用品 (无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品)。 六小卖部工作人员及承包人在出售食用品时积极配合学校实地教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责小卖部周围的卫生清洁。 七负责小卖部内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。 八认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将小卖部、烧饭处、住宿混用。 九、承包者必须保证不出售腐烂变质的食品，不卖三无商品，一经发现，学校有权收缴，由此引发的食品安全事故，学校概不负责。 十、小卖部必须遵守学校各项规章制度，如遇重大活动，应完全 配合学校工作。十一、经营者必须遵纪守法，按章纳税，不给学校增添任何由此引起的麻烦，否则学校有权关闭小卖部。 篇二：小卖部管理制度小卖部管理制度 一小卖部必须持工商营业执照、 食品卫生许可证和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。 二食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。 三必须从正规渠道进货，经营的食品必须索证。 四不得向学生出售过期、腐烂、变质及三无食用品(无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品)。 五小卖部若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，承包人负安全责任。 六存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。 七小卖部工作人员及承包人在出售食用品时积极配合学校实地教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责小卖部周围的卫生清洁。 八负责小卖部内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。 九认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将小卖部、烧饭处、住宿混用。 篇三：小卖部员工工作及奖惩制度小卖部工作流程 1. 上班不迟到、不早退。准时上下班奖励车费 10 元/天， （凡迟到、早退或缺勤没有车费奖励）迟到早退 5 分钟以内扣 10 元。迟到 5 分钟以上至 30 分钟内扣 50 元。迟到 30 分钟以上扣当天全额工资（当日基本工资加奖金） 。上下班不打指模做旷工处理。 2. 病假需提供病历或病假单，病假没有当天全额工资；事假须提前一天向店长申请，获经理批示后才能休假，没有获批视为旷工处理，事假扣当天全额工资以外扣当月销售奖金 50%。事假当月超 3 天扣除当月绩效奖及销售奖。旷工一天扣三天工资，三天以上做除名处理。 3. 当天销售收入交班后立即上交财务，收入现金与账面不符的，超出 3 元以上部分由店员自己承担，在当月工资中扣回返还公司。多于账面金额不可用作抵消钱箱底款由财务或店长每周不定期检查两次并做好检查登记。经理每月在检查表格中签字监督。 （出检查表格） 4. 负责二饭收款员工不得查看收银卡余额，上交实际收款金额，发现私自查看余额的出警告信（出警告信模式，警告信增加临时扣绩效备注，不属于每周规定检查项目）并扣发当月销售奖金 50%/次。 5. 每人负责自己岗位和小组的商品：包括商品陈列齐全、卫生、物价牌整齐、摆放正确（即商品与物价牌对齐、货品正面向顾客，不反放、不倒放） 。自己岗位的货物在仓库的摆放做到先进先出，并做好随时接受检查的准备。以上日常工作由经理和店长、组长组成检查小组逢一、三、五进行检查，发现不合格的每项扣绩效奖金 10 元。 （制绩效奖金检查表格：卫生、陈列、效期摆放【包括创库】 、物价牌） 6. 检查自己岗位商品的有效期，做到及时上报近期催销商品。两年期商品须提前半年、一年期商品提前 4 个月、九个月商品提前 3 个月上报。超出上报日期上报造成商品过期的由岗位店员按成本价承担损失（超出上报日期上报但商品未过期的 经促销后仍有剩余，剩余部分由岗位店员承担损失） ；过期商品上交办公室由经理监督销毁。准时上报近期催销商品的经促销后仍有剩余的与店员无关。 （制作效期催销表）7. 岗位每半年调换一次，调换店员需检查新负责岗位的商品效期，熟悉商品仓库摆放位置。接收后岗位商品由该员工全权负责。新岗位调换后由店长上交新岗位负责表。 8. 收货、退货店员经手人和厂家人员需签名确认，遇到货品不齐全划掉的需厂家人员在对应的商品旁签名确认。发现近期货品应拒收，没有拒收近期货而造成过期损失的由收货人员负担经济损失。收货后抽样由组长（或组长授权）过机，写好条码连同样品放到办公室由文员入单。新品应及时做好电脑资料，上架销售。 9. 商品在办公室创库中应注意灯位上由于温度过热，不宜放易熔的糖果和巧克力类。过失造成的损失由该岗位店员负责承担。 10. 在销售笔类产品时应按照先付款后试笔、灯具和雨伞类是先试后付款。证实质量过关的产品不可以退还。 11. 做好每天盘点自己岗位 10 样商品交财务核对账面数，关注容易丢失和金额大的商品，发现失窃及时上报。下班前对所负责的组的商品进行补货后才可下班，经常不补货下班的发现 3 次以上经提醒仍然不改正的发警告信。注意公共地方的卫生清洁，遇到负责岗位人员不当班，做到谁看见谁清洁。 12. 晚班人员下班前将应放冰箱的食品做好保存处理、把空缺货架商品补满搞好烤炉、微波炉清洁卫生，如次日发现没有做好清洁工作，扣当班人员 10 元绩效。 13. 月末盘点凡错、漏盘一项扣绩效奖 10 元，盘亏商品按营业额的万分之三以上的由在岗人员按进货价平摊损失。 14. 上班时间做好离岗登记、不可手机上网、接听电话（除业务联系） ，发短信、不可聚堆聊天、上班时间不坐座椅、看无关书报、吸烟如发现由经理或店长发警告信 并扣 10 元绩效奖。15. 工作态度粗暴，有投诉反映经核查确有此事的给予警告信和扣 10 元绩效，情节严重的予以除名。 16. 上班需穿着工衣，不披头散发，下身穿牛仔裤（非超短牛仔裤） ，佩戴工号卡，不穿拖鞋。违反扣 10 元绩效。 17. 上班按照班表准时上班，班表一经编好不可再做改动（除校方校历有改变） 。急需调班的可提前一天经店长同意批准方可调班，每月不得超出两次。私自调班的发警告信并扣 10 元绩效。 18. 凡拾到学生遗失物品、财物（大至钱财，手机；小至衣服、笔记本、雨伞、饭盒）须马上上交经理或店长，发现不上交的发警告信及按双倍价值扣发工资，情节严重作除名处理。上交物品的可获表扬信。 （制作拾物上交表交由店长保管，经理一周复核一次） 19. 辞职需提前一个月书面经理申请，否则不予批准。辞职员工的离开当天须上交属于公司的所有财物包括工衣、柜匙、钱箱等，如有过期提出的催销商品按成本价在工资中扣除。经经理核对后在每月的正式发工资日第二天下午回校找财务出工资。 浮动奖金及年终奖励制度 1.（XX 年 9 月XX 年 8 月）每月 1 日至 31 日奖金按营业额达标算平分至个人，营业额 19 万以上 20 万以上全店发放 1200 元；20 万以上 23 万以下全店发放 1800 元；23万以上 25 万以下发放 2660（此等级按 7(来自: 小龙文 档网:公司内部员工小卖部管理制度)个人*380 元算）元。当月请假 3 天以上的无奖金。奖金方案二：19 万以上第一等奖金是：200、第二等奖金 180 元、第三等奖金 130 元。20万以上 23 万以下第一等奖金是 300 元、第二等：280 元、第三等：230 元。23 万至 25 万第一等奖金 380 元、第二等：350 元、三等 300 元。绩效和考勤是评定等级的标准，凡全勤和没被扣绩效获一等奖金。绩效被扣 3 次或迟到请假 的拿二等。绩效被扣 3 次以上或迟到请假的拿 3 等。2.绩效奖每月 100 元，当月没有扣除绩效奖全额发放，有发生扣绩效奖的，超出部分在当月奖金中扣除。 3.对于日常工作中或特殊事件表现较好的员工给予书面表扬激励。表扬信一年获得 3 次以上可参加公司旅游奖励。 4.对超市各方面工作能提出合理化有价值的意见和建议，经审核评定，确能给超市经营、管理带来效益的，予以表扬。 5.对于一贯忠于职守、积极负责、廉洁奉公、服务态度突出的予以表扬。 6.对于过试用期满一年（即由试用期第二个月至旧历年前一个月 满 12 个月的）员工给予年终奖励。年终奖由三大部分组成：销售奖金、绩效奖、考勤奖金。销售奖暂定超去年同期 10%，超额完成可获奖励 3