工业工程毕业论文南京凡盛装饰用品有限公司质量控制方法设计

安徽工业大学毕业设计( 论文) 任务书课题名称 南京凡盛装饰用品有限公司质量 控制方法设计学 院 管理科学与工程学院专业班级 工业工程 051姓 名 史永富学 号 059094022毕业设计（论文）的工作内容:1. 通过对公司现场的调研，分析与研究其工艺过程，掌握公司原料的种类、产品的种类、工艺流程和质量状况；2. 通过对人、机、料、法、和环境（4M1E）的调查和分析，收集对产品质量有影响的诸因素；3. 通过对公司质检报告的收集，采用有关质量统计方法（比如：排列图、P 控制图、因果图）等方法找出影响产品质量的主要因素；4. 利用质量管理中的分析工具对出现员工质量意识淡薄、原料问题、制程质量失控问题进行分析；5. 提出有效的措施和方法，对员工质量意识淡薄、现原料采购制度和制程失控问题进行分析与改善，保证产品质量处于受控状态，并对取得的成效进行考核。起止时间：2008 年 02 月 16 日至 2008 年 6 月 14 日共 17 周指 导 教 师签 字系 主 任签 字院 长签 字安徽工业大学管理科学与工程学院 南京凡盛装饰用品有限公司质量控制方法设计第 I 页 装定线摘 要皮革行业作为轻工业中的重要产业，在服务三农、出口创汇、扩大就业等方面做出了突出贡献。南京凡盛装饰用品公司是一家从事皮革行业多年的老公司，在皮革行业中已取得了一定的业绩，但在质量方面仍存在诸多问题有待改善。本文首先从公司的日质检报表着手，联系实际观察的情况，以排列图、P控制图和鱼骨图为基本手段逐层分析公司产品主要存在的问题。接着根据主要存在的三个原因：及员工质量意识淡薄、进料检验问题和制程无控制问题，运用关系图、调查表、亲和图等工具对主要原因再一次进行详细分析与研究，查找其相关原因。在相关原因确定后，我们以 QC 小组形式，再一次进行深入调查后，理论联系实际，分别对上述三个原因逐条进行改善，其中包括运用对策表、流程图、PDCA 循环等方法，对公司存在的上述问题进行详细改善和解决。最后，通过对公司再一次调研，确认所取得的成效，并通过再一次数据收集，进行改善前后不合格率和控制图的对照，对改善的成果进行肯定。关键词：排列图； 鱼骨图； 关系图； QC 小组； 流程图安徽工业大学管理科学与工程学院 南京凡盛装饰用品有限公司质量控制方法设计第 II 页 装定线ABSTRACTLeather manufacturing industry is an important industry in the light industry .It has made outstanding contributions in the Three Rural Service, the export and employment expansion. Nanjing Vogue adornment company has Engaged in leather industry for many years and obtained some achievements. But there are still many aspects in the quality problem remained to be improved.This paper consists of three parts. First, based on the inspection report and practical condition of the company, the main problems are analyzed by using Parto, P chart and Cause and Effect Diagram. This paper points out that the three existing main causes are the weakness of employees quality consciousness, the problems in the inspection of the incoming material and the lack of control problem. Towards the above three causes, this paper makes a detailed analysis and research with the tools such as Relationship Chart , Questionnaire and Affinity Diagram .After the relevant causes are identified, QC group is formed to conduct in-depth investigations. Through linking theory with practice, the above three causes are respectively future improved. The techniques include Countermeasures Table, Flow charts , PDCA Cycle and so on. Finally, we do further investigation and research to confirm achievements. Besides, through the data recollection we contrast P chart before and after the improvement. Data analysis proves that the improvement is valid after the implementation.Key words: order plans; Cause and Effect chart; relationship chart; quality control group; Flow chart目 录安徽工业大学管理科学与工程学院 南京凡盛装饰用品有限公司质量控制方法设计第 1 页 装定线摘 要 .IABSTRACT.II1.绪 论 .11.1 选题的背景及意义 .11.1.1 选题背景 .11.1.2 选题意义 .21.2 南京凡盛有限公司概述 .31.2.1 公司简介 .31.2.2 公司主要产品 .31.2.3 公司平面布置图 .41.2.4 公司生产班组 .51.2.5 公司主要产品的工艺 .51.2.6 公司现存的主要问题 .81.3 本文的主要内容 .82.相关理论介绍 .92.1.质量控制相关的概念 .92.1.1 质量控制的定义 .92.1.2 质量控制点分类 .92.1.3 质量控制的工具 .102.2 统计过程控制（SPC）概述 .102.2.1 SPC 的概念 .102.2.2 SPC 的特点 .112.2.3 SPC 的作用 .113. 南京凡盛生产质量问题现状 .123.1 日质检报表的统计 .123.2 运用排列图分析主要质量问题 .133.2.1.排列图介绍 .133.2.2 排列图分析的步骤 .133.2.3 常见质量问题分类统计 .133.2.4 绘制排列图 .143.3 用计件值控制图检测过程稳定性 .143.3.1 P 控制图介绍 .143.3.2 控制图判断准则 .153.3.3 日质检报表不合格品统计 .163.3.4 P 控制图的绘制 .173.4 运用因果图分析相关原因 .183.4.1 因果分析图介绍 .183.4.2 因果分析图使用步骤 .183.4.3 实际调查过程 .183.4.4 鱼骨图绘制 .19安徽工业大学管理科学与工程学院 南京凡盛装饰用品有限公司质量控制方法设计第 2 页 装定线4.相关问题的研究分析 .204.1 质量意识淡薄的原因 .204.2 原材料皮质不好的原因 .204.2.1 关系图的介绍 .204.2.2 皮质不好的原因分析 .214.3 制程过程无控制原因分析 .214.3.1 亲和图分析 .214.3.2 实际调查分析 .235. 改善对策 .255.1 关于员工质量意识淡薄的解决方案 .255.2 关于原材料采购作业管理方案 .275.2.1 现原材料采购流程分析 .275.2.2 相关理论知识介绍 .285.2.3 原料采购的具体改善过程 .285.3 制程无控制解决方案 .335.3.1 具体事项的分析 .335.3.2 改善对策 .396 效果确认 .456.1 总体效果的确认 .456.2 数据的再次收集 .456.2.1 数据收集 .456.2.2 绘制现阶段 P 控制图 .476.3 总结与体会 .48结 论 .49参考文献 .50致 谢 .51安徽工业大学管理科学与工程学院 南京凡盛装饰用品有限公司质量控制方法设计共 51 页 第 1 页 装定线1.绪 论1.1 选题的背景及意义1.1.1 选题背景皮革行业是中国轻工行业中的支柱产业。近年来，随着中国皮革工业的快速发展，中国正在成为全球制革生产大国，以及皮革贸易最活跃、最有发展潜力的市场之一。中国皮革行业，经过调整优化结构，在全国已初步形成了一批专业化分工明确、特色突出、对拉动当地经济起着举足轻重作用的皮革生产特色区域和专业市场。它们的形成，奠定了中国皮革行业发展的基础。2007 年 1-11 月，中国皮革鞣制加工行业规模以上企业累计实现工业总产值82,134,788 千元，比 2006 年同期增长了 20.77%；累计实现产品销售收入76,394,532 千元，比 2006 年同期增长了 17.70%；累计实现利润总额 4,120,587千元，比 2006 年同期增长了 37.69%。2007 年 1-11 月中国皮革制品制造行业规模以上企业累计实现工业总产值 330,677,151 千元，比上年同期增长了 26.88%；累计实现产品销售收入 318,186,148 千元，比上年同期增长了 28.05%；累计实现利润总额 13,546,073 千元，比上年同期增长了 31.12%。在竞争日趋激烈的市场环境中，中国皮革业能取得如此成绩实属不易，也由此证明了中国皮革业生命力的旺盛与强大。皮革及其制品的市场潜力是很大的，全球皮革总需求量约为 1.0 亿平方米，相当于 3 亿张牛皮（标准皮）的产量，中国皮革产量折合标准皮近 7000 万张，约占全球皮革产量的 23.33。但是，中国皮革制鞋及其相关产业的企业也应该正视到，目前我们在很多方面也存在不足之处，虽然中国是世界上皮革生产大国，但并不是皮革强国，在品质、价值方面仍处于弱势地位，需要在这个市场的大环境中加以磨练和改进。目前中国皮革业主要存在以下问题1） 、企业规模：以小型企业为主，占全行业 97%以上。2） 、企业的分布：遍及全国各地，近几年，开始从大中城市向小城市、乡镇转移，其中以乡镇最为兴旺。从大区分布上看，70%的企业集中在华东及中南经济繁荣地区。3） 、上规模企业较少，生产集中度比较低。制革、毛皮及制品、制鞋、皮衣等七大类主要产品销售收入前十名企业共 70 个，其企业数量占全国企业总数的0.45%，而其年销售收入合计占全国年销售收入的 11%。 综上所述，皮革工业是以小型的集体企业为主体的传统行业，上规模企业少，生产集中度比较低。因此，具有进入市场早，市场调节比重大，适应能力强的优安徽工业大学管理科学与工程学院 南京凡盛装饰用品有限公司质量控制方法设计共 51 页 第 2 页 装定线势，同时，也具有小生产、小农经济观念影响较深，生产分散、管理粗放，技术落后的劣势。通过对南京凡盛装饰用品有限公司现场的考察，对公司产品流程的跟踪、研究与分析，我们发现公司生产混乱、管理粗放，技术落后。因此公司的产品在质量控制方面存在诸多问题，由此而带来产品的大量的返工、返修，不但耗费了大量的人力、时间，影响公司正常的生产计划安排；而且耽误产品出货期，影响公司的信誉，破坏公司长期建立的良好形象，这一切都会为公司带来不可估量的损失。因此，及时发现公司在质量方面的存在的问题迫在眉睫，分析其产生的相关原因，并准确找出主要原因，理论联系实际，通过质量相关知识和专业人员的论断找出解决问题的办法，并实施于生产过程当中。再通过现场的考察、监督、研究与分析，并对方案取得的成果进行前后的比较，评价新方案的可行性。 同时推行全面质量管理，为公司产品质量不断改进创造条件。1.1.2 选题意义质量对于现代社会经济发展有着重要的作用。当今世界科学技术迅猛发展，市场竞争剧烈，而竞争的核心是科学技术的竞争、质量的竞争。质量是产品进入世界市场的” 国际通行证”。质量是社会物质财富的重要内容，是社会进步和生产力发展的一个标志。提高质量可以增强国家经济实力和满足人民物质文化生活提高的需要。质量是企业的生命，没有质量，企业就不能生存和发展。以质量求生存，以品种求发展，是现代企业经营管理的正确道路。质量是改善企业经营管理、降低成本和提高经济效益，增强企业竞争能力的重要途径，是企业参加国际商品市场交换和竞争，开辟世界市场，发展外向型经济和对外贸易的重要保证。目前南京凡盛装饰用品有限公司生产的产品品种较多，工艺过程比较繁杂，但由于仍处于手工作坊式生产，管理比较粗放，规章制度不够完善，质量意识比较淡薄，生产过程不能进行有效的控制，质量检验由专门部门和专业人员负责，使用专门的检验工具、业务比较专精，对保证产品质量起到把关的作用，但只有检验部门负责。没有其它管理部门和全体职工参加，尤其是直接操作者不参与质量检验和管理，就容易与检验人员产生矛盾，不利于质量的提高；主要采取全数检验方法，不仅检验工作量大，检验周期长，而且检验费用增加。由于是事后检验，即在产品完工以后才进行检验，剔除废品和不良品，因此，在原材料、人工和费用成本等方面所造成的损失，已不可能挽回。不能事先预防废次品的产生和避免所造成的损失，这是检验质量管理的一个重大缺点。这种质量管理方式逐渐不能适应当时经济发展的要求，需要改进和发展。 安徽工业大学管理科学与工程学院 南京凡盛装饰用品有限公司质量控制方法设计共 51 页 第 3 页 装定线1.2 南京凡盛有限公司概述1.2.1 公司简介伯格皮件公司又名南京凡盛装饰用品有限公司于 1981 年创立于台湾，1994年在南京独家投资伯格（南京）皮件制品有限公司；并于 2005 年投资 500 万美金在南京市江宁区空港工业园新建 27500 平方米的厂房和综合办公楼，已于2007 年 7 月交付使用。公司交通便利，距南京禄口机场和上海港分别只有 10 分钟和三个小时的车程。 公司主要生产牛皮休闲及编织带和各种牛皮包，月产能 20 万件，公司拥有多位意大利、香港设计师，意大利知名皮料技师，产