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微 生 物 学 试 题 库一 、名 词 解 释菌落：有机营养型微生物；连续培养；转导噬菌体；准性生殖；中间体；噬菌斑；转导；基本培养基 ( MM )； 基因重组；类病毒；次级代谢产物；传 染；天然培养基；质粒；溶源细胞；外毒素；光复活作用；培养基；种；属；烈性噬菌体；纯培养；C / N； 菌落；种；无机营养型微生物；次级代谢 ；微生物寄生；免疫；抗原；生长因子；初级代谢产物；灭菌；芽胞；主动运输；发酵作用；类毒素；消毒；二 、填 空 题球 菌 的 大 小 以 直 径 _ 表 示 ， 杆 菌 的 大 小 以 _宽 x 长 _ 表 示 。细 菌 细 胞 的 原 生 质 体 由 _ 、_ 、_ 三 部 分 组 成微生物对人类的危害主要表现为 _、_、_、_。生 物 分 类 学 家 将 _ 做 为 分 类 的 基 本 单 位 ， 将 相 近 似 的 分 类 基 本 单 位 归 为 一 类 ， 称 之 为 _ ， 更 高 一 级 的 分 类 单 位 依 次 推 为 _、_、_、_、_ 。构 成 丝 状 真 菌 营 养 体 的 基 本 单 位 是 _。烈 性 噬 菌 体 入 侵 寄 主 的 过 程 可 分 为 _、_、_、_、_ 等 五 个 阶 段 。在 营 养 物 质 运 输 中 需 要 载 体 参 加 的 运 输 方 式 是 _,_ 和 _。合 成 代 谢 是 _ 能 代 谢 。 高压蒸汽灭菌法常用的工艺条件是：压力_, 温度_, 时间_。 常微生物细胞直接计数常用的法有 _、_、_ 等。微 生 物 之 间 的 相 互 关 系 有 _、_、_、_、_等 。准 性 生 殖 包 括 _ 、_和 _ 三 个 互 相 联 系 的 阶 段 。测 定 细 菌 、 放 线 菌 大 小 一 般 以 _ 为 单 位 ， 而 测 定 病 毒 的 大 小 则 以 _ 为 单 位 。细 菌 细 胞 除 基 本 结 构 外 ， 还 有 诸 如 _、_ 和 _ 等 特 殊 结 构 。微生物学的发展简史可分为 _ _、_ 、_、现处 于 _。细菌的菌落特征包括_、_、 _、_、_、_、_、_。真 菌 菌 丝 有 两 种 类 型 ， 低 等 真 菌 的 菌 丝 是 _， 高 等 真 菌 的 菌 丝 是 _。 大 多 数 DNA 动 物 病 毒 的 核 酸 在 _ 复 制 , 蛋 白 质 在 _ 合 成 ,病 毒 粒 子 的 组 装 在 _ 完 成 。在 营 养 物 质 运 输 中 既 消 耗 能 量 又 需 要 载 体 的 运 输 方 式 是 _,_。分 解 代 谢 是 _ 能 代 谢 。 ED 途 径 中 关 键 性 酶 是 _。 微 生 物 按 其 生 长 温 度 范 围 可 分 为 _、_ 和 _3 类 。pH 影 响 微 生 物 生 长 的 机 制 是 _、_、_。能 引 起 植 物 病 害 的 微 生 物 包 括 _、_、_等 ，其 中 以 _为 最 多 。在 进 行 诱 变 育 种 工 作 时 ， 经 紫 外 线 照 射 后 的 菌 体 都 须 在 避 光 下 进 行 操 作 或 处 理 ，其 理 由 是 _ 避 免 光 复 活 作 用 _。饮用水的卫生状况通常以水中的细 菌 总 数 _、大 肠 杆 菌 _作为指标。在无电镜时，可用下列方法来判断某种 细菌是否长鞭毛 _ _；_； _。放线菌的菌体形态呈 _分 枝 的 丝 状 体 _，革 兰氏染色阳_， _不能_ 运动，为化 能 异 养 _ 营养型微生物。原 核 微 生 物 包 括 有 _、_、_ 和 _ 等 ， 真 核 微 生 物 包 括 有 _、_、_ 和 _ 等 ，它 们 的 大 小 以 _ 单 位 来 表 示 。有 一 类 真 菌 ， 由 于 仅 发 现 _， 未 发 现 _， 所 以 在 真 菌 学 中 叫 做 半 知 菌 。TMV 病 毒 粒 子 的 形 状 为 _, 所 含 核 酸 为 _。 微生物所需要的营养物质包括_,_,_,_ 、_。毒 素 是 _ 类 的 物 质 。次 生 代 谢 产 物 是 _ 的 结 果 。常 消 毒 方 法 有 _，_，_ 等 。泡菜、饲料青贮是利用_ 发酵产生的_抑制_ ，使之得以 长久贮存。 11土 壤 中 放 线 菌 数 量 _ 于 细 菌 ， 它 们 以 _ 缠 绕 于 有 机 物 或 土 粒 表 面 ， 并 伸 展 于 _ 中 。 细 菌 荚 膜 的 功 能 有 ：_、_、_。首 先 用 自 制 显 微 镜 观 察 到 微 生 物 的 学 者 是 _ ， 被 称 为 微 生 物 学 研 究 的 先 驱 者 ，而 法 国 学 者 _ 和 德 国 学 者 _是 微 生 物 生 理 学 和 病 原 菌 学 研 究 的 开 创 者 。细 菌 细 胞 的 细 胞 膜 是 连 续 _，它 以 大 量 的 折 皱 陷 入 到 细 胞 内 部 形 成 _。微 生 物 的 学 名 采 用 “ 双 名 法 ” ， 是 由 种 名 _ 和 _属 名 _ 组 成 的 ， 前 者 采 用 以 大 写 字 母 开 头 的 拉 丁 语 化 的 _ ， 后 者 采 用 以 小 写 字 母 开 头 的 拉 丁 语 化 的 _ 。微 生 物 在 现 代 生 物 分 类 系 统 中 分 别 属 于 原 核 生 物 界 、真 菌 界 、原 生 生 物 界 、 和 病 毒 界细 菌 菌 落 的 形 状 一 般 为 _； 边 缘 _； 大 小 _； 表 面 _； 颜 色 _， 常 见 的 颜 色 为 _； 质 地 常 为 _。人 类 免 疫 球 蛋 白 的 种 类 有 _、_、_、_和 IgE。T4 噬 菌 体 感 染 寄 主 细 胞 依 靠 _ 将 _ 注 入 寄 主 细 胞 。亚 硝 酸 细 菌 在 氧 化 _ 的 过 程 中 获 得 细 胞 生 长 所 需 的 能 量 , 并 利 用 这 些 能 量 将 _ 还 原 为 细 胞 有 机 物 , 因 此 该 菌 的 营 养 类 型 属 于 _。在 发 酵 过 程 中 , 葡 萄 糖 首 先 通 过 _ 途 径 产 生 2 个 _。苏 云 金 杆 菌 产 生 的 毒 素 是 _。一般情况下，微生物的_抗干燥能力较强，微生物这一特性已用于_。高温型微生物的最低生长温度为_，最高生长温度为 _。芽 胞 是 芽 胞 细 菌 在 生 长 发 育 过 程 中 形 成 的 特 殊 的 _ 细 胞 形 态 ， 有 利 于 细 菌 渡 过 _。 它 是 由 细 菌 营 养 细 胞 中 _ 而 成 。抗 生 素 的 产 生 菌 主 要 是 _ 菌 类 ， 其 中 50% 以 上 是 由 _ 菌 属 微 生 物 产 生 的 。1969 年 , Whittaker 提 出 生 物 分 类 的 五 界 系 统 ， 它 包 括 _、_、_、_ 和 _。微 生 物 界 分 别 属 于 五 界 中 的 三 界 ， 即 _、_ 和 _。 有 人 建 议 增 补 一 个 界 ， 即 _。真 菌 的 菌 丝 通 常 是 由 _ 产 生 的 。 检 查 细 菌 是 否 被 噬 菌 体 感 染 的 方 法 ， 通 常 是 _、_ 。光 能 自 养 菌 以 _作 能 源 , 以 _作 碳 源 。 细 菌 生 长 所 需 的 戊 糖 , 赤 藓 糖 等 可 以 通 过 HMP _ 途 径 产 生 。 利 用 干 燥 对 微 生 物 影 响 的 原 理 ， 日 常 生 活 中 常 用 _、_、_ 等 方 法 保 存 食 物 。根 据 微 生 物 与 氧 气 的 关 系 ， 可 将 微 生 物 分 成 _、_、_ 和 _ 四 个 类 型 。水 体 中 微 生 物 的 来 源 有 _、_、_、_ 等 。当 Griffith 用 活 的 粗 糙 型 肺 炎 双 球 菌 和 加 热 灭 活 的 光 滑 型 肺 炎 双 球 菌 混 合 注 射 小 鼠 时 ， 从 死 亡 的 小 鼠 体 内 分 离 到 了 _， 其 原 因 是 _。土 壤 中 的 真 菌 包 括 _ 亚 门 ， _ 亚 门 ， _ 亚 门 ， _ 亚 门 和 _ 亚 门 ， 其 中 以 _ 亚 门 的 真 菌 在 土 壤 中 最 多 。金黄色葡萄球菌在革兰氏染色中，被染成 色。放 线 菌 个 体 为 _ 体， 根 据 菌 丝 在 固 体 培养 基 上 生 长 的 情 况， 可 以 分 为 _，_ 和 _。芽 胞 具 有 较 强 的 抗 逆 性， 这 是 因 为 _， _， _，_。人类利用的微生物及其代谢产物有 _、_、_、 _、_等。细菌的核糖核蛋白体由 70S 组成，它由 _S 和_S 两个亚基组成。典 型 担 子 菌 的 担 子 上 着 生 有 _ 个 担 孢 子 朊 病 毒 是 _ 因 子 ，它 是 一 种 _ 的 病 毒 。 能 用 作 微 生 物 N 源 的 物 质 有 _,_,_。DNA 的 复 制 方 式 是 _。 细 菌 生 长 曲 线 中 滞 留 适 应 期 的 特 点 是 _，_，_ 。连 续 培 养 的 方 法 主 要 有 _ 和 _ 两 种 。微 生 物 与 植 物 之 间 可 以 形 成 _、_、_ 关 系 ， 如 _、_、_。对 微 生 物 进 行 诱 变 时 ， 常 用 的 物 理 诱 变 剂 有 _。细菌的基本形态有_、_ 及_。 分别称之_ 、_、和_。放 线 菌 既 可 以 以菌 丝 _繁 殖， 也 可 以 以孢 子 _ 繁 殖，孢 子 _ 繁 殖 是 放 线 菌 的 主 要 繁 殖 方 式。毒 性 噬 菌 体 入 侵 寄 主 的 过 程 可 分 为 _、_、_、_、_ 等 五 个 阶 段 。，决 定 其 特 异 性 的 阶段 是 吸 附 。革 兰 氏 染 色 是 _ 染 色 ， 染 后 能 否 被 乙 醇 脱 色 则 决 定 于 _ 的 性 质 。G- 细 菌 染 色 总 是 _ 的 ， 而 G+ 细 菌 染 色 结 果 _ 。典 型 的 子 囊 菌 的 子 囊 中 通 常 含 有 _ 个 子 囊 孢 子 。 温 和 噬 菌体 有 二 种 存 在 状 态 即_前 噬 菌 体 _和_病 毒 粒 子 _。 能用作微生物 C 源的物质有_,_,_,_等。核 酸 是 由 _ 聚 合 而 成 的 。 蓝 细 菌 划 归 原 核 生 物 是 因 为 _、_、_、_。有 氧 呼 吸 是 以 _ 为 电 子 受 体 , 还 原 产 物 是 _。细 菌 纯 培 养 的 生 长 曲 线 可 分 为 _、_、_、_等 四 个 时 期 。低 、 中 、 高 温 型 微 生 物 的 最 适 生 长 温 度 分 别 为 _、_、_。土 壤 中 存 在 _ 营 养 型 ，_ 营 养 型 ，_ 营 养 型 和 _ 营 养 型 的 微 生 物 ， 尤 以 _ 营 养 型 微 生 物 最 为 丰 富 。采 用 紫 外 线 杀 菌 时 ， 以 波 长 为 _ 的 紫 外 线 照 射 最 好 。球 菌 按 分 裂 后 产 生 的 新 细 胞 的 排 列 方 式 可 分 为 _、_、_， _,_ 和 _。通 常 所 说 的 生 物 包 括 _、_ 和 _， 虽 然 它 们 具 有 各 种 各 样 的 类 型 和 特 征 ， 但 都 具 有 着 共 同 的 特 点 ， 这 些 特 点 是 _、_、_、_。分 类 学 家 首 先 将 细 菌 区 分 为 革 兰 氏 染 色 _ 和 _ 两 大 群 ， 然 后 将 无 壁 的 一 群 称 为 _ ， 另 一 群 称 为 _。真 菌 的 繁 殖 器 官 多 是 由 _ 转 变 而 成 的 。 烈 性 噬 菌 体 以 _ 进 行 繁 殖 , 生 长 曲 线 上 可 以 将 其 分 为 _潜 伏 期 _,_裂 解 期 _，平 稳 期 _等 三 个 时 期 。常 被 微 生 物 用 作 碳 源 的 糖 类 物 质 有 _,_,_。发 酵 是 在 _ 条 件 下 发 生 的 。发 酵 的 产 能 水 平 较 _ 呼 吸 作 用 的 产 能 水 平 较 _。低 ，高 。室 温 型 微 生 物 的 最 低 生 长 温 度 为 _， 最 适 生 长 温 度 为 _， 最 高 生 长 温 度 为 _。 常 用 的 活 菌 计 数 法 有 _、_、_ 等 。土 壤 细 菌 是 土 壤 中 最 活 跃 的 生 物 因 素 ， 其 原 因 在 于 它 _ 、_、_、_。真 菌 中 除 了 无 性 繁 殖 和 有 性 繁 殖 外 ， 还 有 一 种 生 殖 方 式 ， 称 为 _。人 和 温 血 动 物 的 病 源 菌 一 般 是 _ 温 型 的 。三 、简 答 题1真 菌 的 有 性 生 殖 过 程 可 分 为 哪 几 个 阶 段 ？ 请 说 明 每 个 阶 段 的 内 容2菌种保藏的原理是什么？ 3测量微生物的大小主要用几种单位表示 ? 枯草杆菌的大小如何表示 ？4举例说明 3 种微生物的发酵类型 。5简 述 微 生 物 对 淀 粉 的 分 解 。6简 述 真 菌 的 准 性 生 殖 过 程 ，并 说 明 其 意 义 。7某 人 将 一 细 菌 培 养 物 用 紫 外 线 照 射 后 立 即 涂 在 加 有 链 霉 素 (Str) 的 培 养 基 上 , 放 在 有 光 条 件 下 培 养 ， 从 中 选 择 Str 抗 性 菌 株 ， 结 果 没 有 选 出 Str 抗 性 菌 株 , 其 失 败 原 因 何 在 ？ 8化 能 异 养 微 生 物 进 行 合 成 代 谢 所 需 要 的 还 原 力 可 通 过 哪 些 代 谢 途 径 产 生 ? 9简述细菌裂殖的基本步骤。10试举三个实例来说明,即使不用显微镜也可证明在我们的日常生活和环境中，到处有细菌活动着。11细 菌 的 芽 胞 有 何 实 践 重 要 性 ？12病毒的特点。13简述环境对微生物生长的影响方式。14试 述 分 解 代 谢 与 合 成 代 谢 的 关 系 。15什 么 是 基 因 重 组 ，在 原 核 微 生 物 中 哪 些 方 式 可 引 起 基 因 重 组 。16为 简述溶源性细胞的形成过程及其特点。17绘 出 T4 噬 菌 体 的 形 态 图 并 标 明 各 部 位 名 称 .18. 举例 说 明 微 生 物 在 生 长 过 程 中 培 养 基 pH 值 可 能 发 生 的 变 化 。19芽 胞 为 什 么 具 有 较 强 的 抗 逆 性 ?20 试 述 划 分 微 生 物 营 养 类 型 的 依 据 , 并 各 举 一 例 微 生 物 说 明 之 。21. 在微生物的培养过程中，如果要缩短其生长的延迟 期，可以在菌种、培养基和其它方面采取哪些措施。22什 么 说 巴 斯 德 是 微 生 物 学 的 真 正 奠 基 人 之 一 ？23指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件。 接种针、培养皿、明胶培养基、皮肤、无菌 间、果汁。24 指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件:培养皿 石蕊牛奶培养基 饮用水 种子 皮肤 无菌间四、判断题1.细 菌 的 荚 膜 主 要 由 多 糖 和 果 胶 类 物 质 组 成 ，有 少 数 细 菌 的 荚 膜 成 分 是 纤 维 素 。2.菌 落 都 是 由 单 个 细 菌 形 成 的 细 菌 集 团 。3.核 糖 核 蛋 白 体 是 核 酸 和 蛋 白 质 合 成 的 场 所 。4.细 菌 细 胞 膜 与 霉 菌 细 胞 膜 一 样 ， 都 是 由 蛋 白 质 、 磷 脂 组 成 ， 并 含 有 固 醇 。5.担 孢 子 是 担 子 菌 亚 门 的 无 性 孢 子 。6.在 接 合 菌 亚 门 中 存 在 锁 状 联 合 现 象 .7.所 有 的 酵 母 菌 都 是 有 机 营 养 型 的 微 生 物 。8.所 有 昆 虫 病 毒 的 核 酸 都 是 ssRNA。9.根据生长所需要的碳源和氮源不同，可将微生物的营养类型划分成四种类型。10.葡 萄 糖 彻 底 氧 化 产 生 38 个 ATP, 大 部 分 来 自 糖 酵 解 。11.分子量越大的物质产生的渗透压越高，因此罐藏食品通常用 50%-70% 的糖溶液。12.青 霉 素 因 为 能 阻 止 G+ 细 菌 肽 聚 糖 的 形 成 ，所 以 也 能 抑 制 产 甲 烷 菌 的 生 长 。13.土 壤 有 机 质 含 量 是 影 响 土 壤 微 生 物 种 类 和 数 量 的 唯 一 因 素 。14.菌根中不仅菌根菌对植物有利，而且植物对菌根也有利，因为这是一种共生关系。15.微 生 物 间 进 行 基 因 重 组 的 必 要 条 件 是 细 胞 间 接 触 。16.磷 壁 酸 是 革 兰 氏 阴 性 细 菌 细 胞 壁 中 的 特 有 成 分 。17.细 菌 荚 膜 具 有 抗 原 性 。18.光 合 细 菌 和 蓝 细 菌 都 只 含 有 叶 绿 素 ，所 以 都 能 进 行 光 合 作 用 ， 同 化 CO2 合 成 菌 体 有 机 质 。19.放线菌菌丝生长过程中，核不断复制分裂， 细胞也伴随分裂，而有数量的增加。20.根 霉 菌 的 无 性 繁 殖 产 生 分 生 孢 子 , 有 性 生 殖 产 生 接 合 孢 子 。21.卵 孢 子 的 数 量 决 定 于 与 藏 卵 器 交 配 的 雄 器 中 细 胞 核 的 数 量 。22.真 菌 菌 丝 体 的 生 长 一 般 不 需 要 光 线 。23.溶 源 性 细 菌 在 一 定 条 件 诱 发 下 , 可 变 为 烈 性 噬 菌 体 裂 解 寄 主 细 胞 。24.细 胞 中 的 四 种 有 机 元 素 的 干 重 占 细 胞 干 重 的 95% 以 上 。25.丙 酮 丁 醇 细 菌 是 一 种 梭 状 芽 胞 杆 菌 , 它 在 厌 氧 条 件 下 进 行 丙 酮 丁 醇 发 酵 产 生 丙 酮 和 丁 醇 。26.厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵作用。27.同 种 微 生 物 菌 体 生 长 的 最 适 温 度 积 累 代 谢 产 物 的 最 适 生 长 温 度 总 是 相 同 的 。28.细 菌 不 能 寄 生 于 细 菌 ，真 菌 不 能 寄 生 于 真 菌 。29.子 囊 孢 子 是 子 囊 菌 亚 门 的 有 性 孢 子 , 内 生 。30. 噬 菌 体 是 能 整 合 到 宿 主 细 胞 染 色 体 上 任 何 位 点 的 温 和 噬 菌 体 。31.质 粒 是 独 立 存 在 于 许 多 微 生 物 细 胞 内 的 核 外 DNA 分 子 。32.枝 原 体 是 原 核 微 生 物 ， 其 细 胞 壁 结 构 与 真 细 菌 一 样 。33.巴斯德是一位著名的微生物学家，他首先在显微镜下看到微生物的个体形态 。34.鞭 毛 是 细 菌 的 “ 运 动 器 官 ”， 是 细 菌 生 命 活 动 所 必 需 的 。35.接 合 孢 子 是 接 合 菌 亚 门 的 无 性 孢 子 , 内 生 。36.木 耳 菌 的 担 孢 子 是 长 在 菌 盖 下 面 菌 褶 褶 片 的 两 边 。37.在 啤 酒 酵 母 生 活 史 中 ， 单 倍 体 细 胞 和 双 倍 体 细 胞 都 可 进 行 出 芽 繁 殖 。38.植 物 病 毒 的 核 酸 主 要 是 DNA, 而 细 菌 病 毒 的 核 酸 主 要 是 RNA。39.水 的 主 要 功 能 是 维 持 微 生 物 细 胞 的 膨 压 和 作 为 生 化 反 应 的 溶 剂 。40.一分子葡萄糖 E.coli 中经 TCA 环酵可产 36 个 ATP, 在根霉菌中经 TCA 环酵可产生 38 个 ATP。41. 0.1% 升 汞 可 用 于 各 种 金 属 器 皿 的 消 毒 。42.连 续 培 养 的 目 的 是 使 微 生 物 始 终 保 持 在 最 高 稳 定 生 长 阶 段 。43.根 瘤 是 真 菌 与 豆 科 植 物 共 生 形 成 的 共 生 体 。44.噬 菌 体 是 细 菌 唯 一 的 侵 染 寄 生 物 。45.放 线 菌 细 胞 的 遗 传 物 质 染 色 体 成 分 是 由 DNA 和 组 蛋 白 组 成 。46.经 研 究 证 明 ， 各 种 能 形 成 异 形 胞 的 蓝 细 菌 都 具 有 固 氮 能 力 。47.原核微生物的主要特征是细胞内无核。48.好 氧 性 芽 胞 杆 菌 的 菌 体 形 态 呈 梭 状 , 厌 氧 性 芽 胞 杆 菌 的 菌 体 形 态 呈 杆 状 。49.根 瘤 菌 细 胞 中 常 含 有 聚 - 羟 基 丁 酸 颗 粒 ，因 而 染 色 后 使 菌 体 形 态 常 呈 环 节 状 。50.担 孢 子 是 担 子 菌 亚 门 的 有 性 孢 子 , 外 生 。一 种 真 菌 通 常 产 生 一 种 类 型 的 无 性 孢 子 。丝 状 真 菌 生 长 最 快 的 阶 段 是 对 数 生 长 期 .DNA 病 毒 以 双 链 为 多 , 而 RNA 病 毒 以 单 链 为 多微 生 物 细 胞 中 主 要 矿 质 营 养 元 素 是 P,S,K,Mg,Mn,Co 等 六 种 元 素 。55.注射干扰素和类毒素都属于人工被动免疫的方式。同 一 种 微 生 物 由 于 环 境 中 的 pH 不 同 可 能 积 累 不 同 的 代 谢 产 物 。在 100 内 杀 死 某 微 生 物 的 最 短 时 间 称 为 该 微 生 物 的 致 死 时 间 。一 种 微 生 物 寄 生 于 其 他 微 生 物 时 没 有 选 择 性 .。夏 天 太 阳 照 射 的 沙 漠 、 岩 石 表 面 以 及 家 用 热 水 瓶 都 是 极 端 环 境 。60.青 霉 素 常 作 为 诱 变 剂 用 于 筛 选 细 菌 营 养 缺 陷 型 。鞭 毛 是 细 菌 的 运 动 器 官 ， 蓝 细 菌 因 生 鞭 毛 而 运 动 。微 生 物 的 芽 胞 或 孢 子 含 水 量 较 多 ， 抗 干 燥 能 力 较 强 。放 线 菌 的 营 养 菌 丝 、 气 生 菌 丝 、 孢 子 丝 均 可 产 生 或 不 产 生 色 素 。在 液 体 培 养 基 中 ， 细 菌 种 类 不 同 ， 其 生 长 习 性 也 不 同 ， 它 们 都 形 成 一 种 均 匀 一 致 的 混 浊 液 。65.分 生 孢 子 只 是 子 囊 菌 亚 门 的 无 性 孢 子 。真 菌 的 繁 殖 器 官 多 是 由 营 养 器 官 转 变 而 成 的 。所 有 真 菌 营 养 体 的 基 本 单 位 是 菌 丝 。一 种 细 菌 只 能 被 一 种 噬 菌 体 感 染 .糖 运 进 细 菌 细 胞 靠 基 团 转 位 和 主 动 输 送 。70.微 生 物 的 次 生 代 谢 产 物 是 微 生 物 主 代 谢 不 畅 通 时 , 由 支 路 代 谢 产 生 的 。微 生 物 生 长 的 最 适 pH 与 合 成 某 种 代 谢 产 物 的 pH 是 一 致 的 。食 用 菌 子 实 体 的 形 成 温 度 比 菌 丝 生 长 温 度 要 高 ， 故 冬 天 栽 培 食 用 菌 要 用 薄 膜 复 盖 。根 际 微 生 物 对 于 植 物 来 说 都 是 有 害 的 ， 因 为 它 们 共 同 竞 争 有 限 的 营 养 或 造 成 病 害 。原 生 动 物 可 以 捕 食 细 菌 ， 因 而 细 菌 不 能 成 为 原 生 动 物 的 寄 生 物 。真 菌 在 进 行 准 性 生 殖 时 ， 通 过 减 数 分 裂 进 行 基 因 重 组 。苏 云 金 杆 菌 在 形 成 芽 胞 的 同 时 , 可 形 成 一 种 菱 形 或 正 方 形 的 蛋 白 质 晶 体 毒 素 , 亦 称 它 为 伴 胞 晶 体 。细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体 。好氧微生物进行有氧呼吸,厌氧微生物进行无氧呼吸。游 动 放 线 菌 属 形 态 的 一 个 重 要 特 点 是 在 基 内 菌 丝 上 生 孢 囊 梗 ， 梗 顶 端 着 生 球 形 的 游 动 孢 子 。游 动 孢 子 只 存 在 于 鞭 毛 菌 和 子 囊 菌 的 无 性 世 代 中 。酵 母 菌 细 胞 壁 主 要 是 纤 维 素 成 分 ， 不 含 或 极 少 含 几 丁 质 。丝 状 真 菌 的 无 性 繁 殖 可 以 用 细 胞 裂 殖 的 方 式 一 分 为 二 ，使 菌 丝 不 断 向 前 延 伸 。原 噬 菌 体 即 插 入 寄 主 染 色 体 DNA 上 的 噬 菌 体 DNA。朊 病 毒 ( 奇 异 病 毒 ) 是 只 含 有 侵 染 性 蛋 白 质 的 病 毒 .所 有 的 微 生 物 都 能 以 葡 萄 糖 作 碳 源 .生 长 因 子 是 微 生 物 生 长 所 需 的 各 种 环 境 条 件 之 一 。乳 酸 发 酵 和 乙 酸 发 酵 都 是 在 厌 氧 条 件 下 进 行 的在 10 分 钟 内 杀 死 某 微 生 物 的 最 低 温 度 称 为 该 微 生 物 的 致 死 温 度 。青 霉 素 可 以 抑 制 革 兰 氏 阳 性 细 菌 和 部 分 革 兰 氏 阴 性 细 菌 ， 因 此 青 霉 素 产 生 菌 与 这 些 细 菌 构 成 了 非 特 异 性 拮 抗 关 系 。组 氨 酸 突 变 株 (his-) 表 示 该 菌 不 能 利 用 组 氨 酸 生 长 。链 霉 菌 是 霉 菌 ， 其 有 性 繁 殖 形 成 接 合 孢 子 。四 联 球 菌 、 八 叠 球 菌 、 葡 萄 球 菌 均 是 多 细 胞 的 微 生 物 。G+ 细 菌 的 细 胞 壁 结 构 有 一 层 ，通 常 含 有 磷 壁 酸 ，G- 细 菌 细 胞 壁 结 构 有 二 层 ，不 含 磷 壁 酸 。细 菌 的 鞭 毛 和 菌 毛 都 是 由 蛋 白 质 构 成 ， 因 此 两 者 具 有 相 同 的 生 理 功 能 。酵 母 菌 可 将 淀 粉 经 发 酵 后 生 成 酒 精 .所 有 的 黄 曲 霉 都 产 生 黄 曲 霉 毒 素 引 起 癌 症 。目 前 所 知 的 真 菌 都 属 好 氧 型 或 兼 性 好 氧 型 的 。噬 菌 体 核 酸 既 有 单 链 DNA、 双 链 DNA, 又 有 单 链 RNA 、双 链 RNA。用 白 糖 配 制 培 养 基 能 满 足 微 生 物 对 一 般 微 量 元 素 的 需 要 ：丙 酮 丁 醇 发 酵 是 在 好 气 条 件 下 进 行 的 , 该 菌 是 一 种 梭 状 芽 胞 杆 菌 。维 生 素 , 色 素 , 生 长 剌 激 素 , 毒 素 以 及 聚 - 羟 基 丁 酸 都 是 微 生 物 产 生 的 次 生 代 谢 产 物 。酒 精 的 浓 度 越 高 ， 杀 菌 能 力 越 强 。在 极 端 环 境 中 生 存 的 微 生 物 也 可 以 在 普 通 条 件 下 生 存 。土 壤 不 是 微 生 物 栖 息 繁 殖 的 良 好 环 境 。色 氨 酸 突 变 株 (trp-) 表 示 该 菌 本 身 不 能 合 成 色 氨 酸 ， 因 此 不 能 在 基 本 培 养 基 上 生 长 。革 兰 氏 染 色 结 果 ,菌 体 呈 紫 红 色 者 为 格 兰 氏 阴 性 菌 。质 粒 与 染 色 体 DNA 一 样 ， 失 去 质 粒 ， 细 菌 细 胞 就 会 死 亡 。细 菌 的 芽 胞 只 能 由 杆 菌 产 生 ，细 菌 一 旦 形 成 芽 胞 后 ，不 具 有 运 动 和 繁 殖 的 能 力 。经 研 究 证 明 ， 各 种 能 形 成 厚 垣 孢 子 的 蓝 细 菌 都 具 有 固 氮 能 力 。产 生 在 子 囊 内 的 孢 子 叫 孢 囊 孢 子 , 内 生 。有 隔 菌 丝 是 多 细 胞 的 菌 丝 , 细 胞 核 的 分 裂 伴 随 有 细 胞 的 分 裂 。目 前 所 知 的 真 菌 都 属 化 能 异 养 型 。各 种 噬 菌 体 裂 解 寄 主 细 胞 时 释 放 出 约 100 个 病 毒 粒 子 .所 有 的 微 生 物 都 能 利 用 NH 3 - N 作 N 源 。单 纯 扩 散 不 能 进 行 逆 浓 度 运 输 , 而 促 进 扩 散 则 能 进 行 逆 浓 度 运 输 。葡 萄 糖 彻 底 氧 化 产 生 38 个 ATP, 大 部 分 来 自 糖 酵 解 。EMP 途 径 主 要 存 在 于 好 氧 细 菌 中空 气 是 微 生 物 栖 息 繁 殖 的 良 好 环 境 。1 固 氮 蓝 细 菌 生 存 于 红 萍 特 有 的 腹 腔 中 ， 它 们 之 间 构 成 一 种 寄 生 关 系 。亮 氨 酸 突 变 株 (leu-) 表 示 该 菌 不 能 利 用 亮 氨 酸 生 长 。五 、选 择