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文档简介
中华人民共和国国家标准GB1310691食品中锌限量卫生标准TOLERANCELIMITOFZINCINFOODS1主题内容与适用范围本标准规定了食品中锌最大允许限量标准。本标准适用于粮食、豆类及制品、蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类、乳类及饮料。2引用标准GB500914食品中锌的测定方法3食品中锌限量卫生指标食品中锌限量卫生指标见下表。品种指标(以ZN计),MG/KG粮食(成品粮)50豆类及制品100蔬菜20水果5肉类(畜、禽)100鱼类50蛋类50鲜奶类10奶粉50饮料54检验方法按GB500914中第一法执行。附加说明本标准由卫生部卫生监督司提出,本标准由河北省卫生防疫站、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所负责起草。本标准主要起草人叶世柏、王淮洲、韩驰。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部19910607批准19920301实施
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