重点流域农田化肥施用限量要求-编制说明

《重点流域农田化肥施用限量要求》

编制说明

《重点流域农田化肥施用限量要求》编制组

二。二一年九月

目录

一、目的意义............................................1

二、任务来源............................................2

三、编制过程............................................3

1、预研阶段.......................................3

2、起草阶段.......................................5

3、开题论证阶段...................................5

4、征求意见阶段...................................5

四、主要内容指标的确定及验证............................6

4.1术语和定义.....................................6

4.2农田化肥施用限量原则...........................7

4.3化肥施用限量值确定依据.........................8

4.4测土配方施肥技术关键参数的确定................46

4.5有机肥部分替代技术关键参数的确定..............53

4.6机械深施技术.................................59

4.7缓控释肥施用技术..............................62

4.8水肥一体化技术................................63

4.9土壤培肥技术..................................64

五、与相关法律法规和国家标准的关系.....................69

六、实施推广建议.......................................69

一、目的意义

化肥是粮食的“粮食”，在保障作物高产和我国粮食安全方面起

着不可或缺和不可替代的作用。但是，化肥的不科学施用也带来了

农业面源污染加剧、水体富营养化加重等问题。国际上，在一些发达

国家，主要是美国和欧盟，对于水质敏感地区的农业化肥投入量有比

较明确的限制标准。例如，在这些发达国家，为防止化肥污染而设置

的化肥氮施用量安全上限为每年每公顷225公斤(Lee,1979),作

物收获后1米土层的氮素残留量不超过每公顷50公斤，以保护水体

环境，也促进农业可持续发展。我国已有的相关标准尚存在如下不足:

(1)中华人民共和国农业行业标准《肥料合理使用准则氮肥》

仅规定了氮肥合理施用的原则、方法和主要氮肥品种的施用技术，对

农田化肥的具体投入量没有明确规定；

(2)北京市地方标准《农田氮磷环境风险评价》规定了农田土

壤氮磷环境风险等级划分与评价方法，但仅仅适用于北京市的评价标

准，而且没有对化肥投入用量进行限定；

(3)浙江省出台了《关于试行农业投入化肥定额制的意见》浙

农科发【2019】23号政府指导文件，设定了浙江省主要作物化肥氮

的最高定额，但不是法规约束力的标准。

(4)原国家环境保护总局2007年设定的生态县建设化肥使用强

度制定了每公顷小于250公斤的标准(《生态县、生态市、生态省建

设指标》)，却未对集约化农田地区的化肥使用量进行规定，而且为了

保障我国粮食安全的国家需求，设定的每公顷250公斤的化肥使用强

度与我省复中指数高以及高度集约化农田的实际施肥量(每公顷560

公斤氮及以上)有较大的差距。

近年来党中央对农业绿色发展制定了总体方略，农业农村部明

确提出了“一控两减三基本”的要求，江苏省委省政府提出到2022年

化肥用量较2018年再削减3%的要求。农业绿色发展必须从产地环

境改善、农业化学投入品减量入手，环保施肥、经济施肥是重中之

重。从过去五年的经验和两次污染源普查结果来看，农业面源污染

主要来源于种植业化肥的过度使用和畜禽养殖的粪污排放。“十三

五”期间全省农用化肥总量和施用强度实现了一定程度的减少，但单

位面积化肥投入仍然偏高，农业高投入高产出的生产方式还没有得

到根本改观，农民增肥增产的意识还比较强烈。在最近的中央农村

工作会上，习近平总书记首次强调要“以钉钉子精神推进农业面源污

染防治”，这为下一步工作指明了方向。在2021年中央一号文件

中，也明确提出，要“持续推进化肥农药减量增效，在长江经济带、

黄河流域建设一批农业面源污染综合治理示范县”。2021年江苏省委

省政府一号文件中也明确提出了要持续抓好农业面源污染治理攻坚

战，“建设一批农业面源污染综合治理示范县。2021年，建设化肥减

量增效示范区150个，化肥用量比上年减0.6%”，“推动重要水体周

边化肥限量使用制”。

因此，从我省重点流域耕地地力、作物生产等实际情况出发，研

究制定相应的氮磷化肥施用限量标准，对推动我省农业绿色高质量发

展具有重要指导意义。

二、任务来源

为贯彻落实《标准化法》《江苏省标准监督管理办法》，加快构

建符合高质量发展需求的标准体系，促进标准有效供给，省局开展了

2021年江苏省地方标准项目立项申报，并组织项目材料初审、立项

论证、公示等工作。苏市监标【2021】68号文件，下达了2021年度

第一批279项地方标准制（修）订项目，其中《重点流域农田化肥施

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用限量要求》批准立项。标准编制由中国科学院南京土壤研究所牵头

负责。

三、编制过程

1、预研阶段

全省尤其是重点流域科学施肥的基础研究较为扎实、基础数据翔

实：基于自“十五”至“十三五”以来的国家“863”项目、科技支

撑计划课题、国家水污染专项治理课题以及国家重点研发计划项目、

测土配方施肥项目等有关研究基础和前期研究成果，已基本明确我省

重点流域主要农作物的养分需求规律、高产施肥、环保施肥的技术指

标，为化肥限量值的确定提供了科学依据。

（1）已掌握我省主要农作物产量、土壤肥力状况等基础数据

我省已经连续实施了15年的测土配方施肥工程，积累了海量的

主要农作物产量、土壤肥力状况等基础数据。自2005年，农业农村

部在全国启动了测土配方施肥工作，江苏省覆盖了78个项目县及农

场，取得了524810个土壤样品数据（采样地块的行政信息、经纬度、

耕层厚度、地貌类型、土壤类型、剖面构型、质地、肥力水平、产量

水平、意向作物等）、3806648个土壤测试数据（质地、容重、常规

五项、中微量元素等）、3303个田间试验数据（3414试验，作物类型、

品种、施肥量及不同处理的植株、籽粒的产量等）、7014个田间示范

（示范试验，配方施肥区、农民常规区、空白区的产量、化肥用量、

有机肥用量、降水量、灌溉总量、作物品种等）以及548501个农户

调查数据（作物类型、产量、实际施肥化肥用量、有机肥用量）。

（2）已明确主要粮蔬作物化肥减量的空间和持续性

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申报单位建有自2002年和2005年至今的水稻和蔬菜化肥投入、

氮磷环境排放长期定位试验。分别对稻田和菜地进行了18年和15年

的连续观测，记录有产量水平、吸收量、土壤养分含量、淋洗量、径

流量等环境排放数据。基于长期定位试验明确了稻田和蔬菜的养分需

求规律、氮排放的去向规律。与农户习惯化肥用量相比，太湖地区水

稻连续7年氮肥减量20%,产量不减，平均总氮损失减少22.3%；太

湖地区番茄、芹菜和葛苣连续8年24季蔬菜田间定位试验结果表明，

与农户习惯化肥用量相比，氮肥用量连续减施20%,不减产，平均总

氮损失减少33.6%0

基于长期定位试验，将不同化肥用量与产量、环境排放数据进行

拟合，通过产量-环境排放-化肥用量效应曲线，计算获得了水稻和主

要蔬菜品种的最高产量的施肥量、稳产并兼顾环境排放的适宜推荐施

肥量和环境优先兼顾产量的环境友好施肥量。以此来确定合理的施肥

投入限量规范是可行的。

(3)已研发获得多项化肥减施增效、土壤培肥技术。

通过优化施肥结构，在肥料品种上已经研发应用了低磷配方肥、

有机无机复合肥、缓(控)释掺混肥、水溶性肥料、功能性肥料等系

列新肥料，能够大幅度减少化肥用量；在施肥方法上，提出了以产以

地定肥-氮肥运筹优化的科学施肥法，集成应用机械深施、种肥同播、

侧深施肥、水肥一体化等高效施肥技术，能显著提高肥料利用率。田

间试验和大面积应用结果表明：这些技术可以实现化肥减施20-30%,

维持高产并能减少20-50%的氮磷环境排放。坚持减施与培肥地力相

结合，多措并举，能够保证作物的高产、稳产和优质。

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2、起草阶段

2020年10月，成立重点流域农田化肥施用限量要求起草工作组。

2021年11月至2021年4月，对以往研发的技术进行梳理凝练,

形成规范初稿。

3、开题论证阶段

2021年5月30日，在中国科学院南京土壤研究所召开了标准的

开题论证会，专家组听取了标准主编单位所作的标准开题论证报告和

标准草案内容介绍，经质询、讨论，形成以下论证意见：

1）标准主编单位提供的材料齐全、内容完整；

2）标准主编单位对国内外标准及文献进行了充分调研；

3）标准定位准确，技术路线基本可行，草案内容合理；

4）建议进一步完善技术路线，做好与相关标准的衔接。

专家组一致通过标准的开题。

4、征求意见阶段

2021年9月28日，起草组在南京召开征求意见稿的专家咨询会,

寻求专家指导，专家论证委员会听取了标准主编单位所作的标准征求

意见稿等相关材料介绍，经质询、讨论，形成以下论证意见：

1）标准主编单位提供的材料齐全、内容完整；

2）标准定位准确，技术路线基本可行，草案内容合理；

3）建议进一步完善技术规范总体框架、优化个别技术参数；

专家组一致同意该技术规范经修改后正式对外征求意见。

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四、主要内容指标的确定及验证

4.1术语和定义

4.1.1重点流域

长江大保护是江苏高质量发展走在前列的战略支撑。我省太湖、

淮河、沿江和沿海流域是实施长江大保护战略的重要区域。上述区域

种植的主要农作物涉及水稻、小麦等粮食作物以及蔬菜、水果等经济

作物等，呈现复种指数高、高产作物品种多、化肥用量高、农业面源

污染隐患大等特点。与发达国家和国内部分其它地区相比，单位面积

使用强度总体偏高，当季利用率相对较低。由于境内降雨量大，地表

径流或淋溶造成表施、浅施后的肥料大量进入水体，排放的氮磷等面

源污染物成为地表水体污染物的重要来源，对流域水环境造成严重威

胁。从遵循“绿水青山”的发展思想、生态环境保护优先的需求出发,

倒逼农业生产实行绿色发展战略，需要对化肥用量进行规范和限定。

4.1.2化肥限量值

某一地区主要农作物达到一定目标产量时适宜的氮磷化肥用量

范围。主要考虑对水体产生富营养化影响的氮磷养分，钾素不涉及，

因此化肥限量值仅涉及化肥氮和化肥磷的限量。

4.1.3最高施肥量

以粮食、蔬菜、水果和茶叶等农产品产量达到最高为目标的施肥

量。

4.1.4推荐施肥量

以施肥的作物产量效应函数方程和施肥环境效应方程确定的兼

顾高产稳产和减少农田氮磷排放为目标的施肥量。一般是在最高施肥

量基础上减施10%〜20%的建议施肥量。

4.1.5环境友好施肥量

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以不消耗地力（施肥量与作物带走量平衡）、对环境影响最小化

为目标的施肥量，一般是在推荐施肥量基础上减施15%〜25%的建议

施肥量。

4.2农田化肥施用限量原则

绿色引领：

绿色是农业的本色，绿色发展是农业供给侧结构性改革的基本要

求。农业可持续发展，要以绿色理念为引领，以绿色保护为基础，以

绿色科技为支撑，以绿色供给为目标，以绿色政策为保障，实现农业

节本增效、节约增收。

限量施肥的分类指导：

——重点流域的化肥施用量应不超过化肥最高施肥量，宜采用适

宜推荐施肥量。

——重要水体周边的化肥施用量应不超过推荐施肥量，宜采用环

境友好施肥量。

——饮用水源区的化肥施用量应不超过环境友好施肥量。

技术配套：

综合采取各种措施，推行测土配方、合理替代、机械深施、水肥

耦合、土壤培肥等技术，把过量的氮磷化肥用量降下来，同时注意培

育土壤以减少农田对化肥投入的依赖，达到减少农田化肥施用、稳定

提升耕地综合产能、优化生态环境质量的目标。

因地制宜、综合施策：

统筹考虑土肥水种等生产要素和耕作制度，根据不同地区经济条

件和不同作物需肥特点，科学选择适宜的化肥减量增效技术和措施。

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4.3化肥施用限量值确定依据

稻、麦是江苏省主要粮食作物，不同土壤质地类型下土壤养分供

应强度不同，且稻麦研究的基础数据较多，因此，对稻麦的化肥施用

限量做了细分，分为釉稻和粳稻、中强筋小麦和弱筋小麦，土壤类型

上分为粘土和砂土，分别进行了化肥施用限量规定。本标准对油菜以

及果菜茶未进行土壤类型的细分。止匕外，水稻和小麦的最高施肥量、

推荐施肥量和环境友好施肥量下的目标产量见下表：

表1水稻和小麦不同施肥量下的目标产量单位：kg/亩

最高施肥量推荐施肥量环境友好施肥量

釉稻650600550

粳稻650600550

中强筋小麦550500400

弱筋小麦500450350

最高施肥量：以粮食、蔬菜、水果和茶叶等农产品产量达到最高

为目标的施肥量。化肥氮磷施用限量值依据长期定位试验、文献资料

等。

推荐施肥量：在确保粮食、蔬菜、水果和茶叶等农产品稳产的前

提下，以减少农田氮磷排放为主要目标的建议施肥量。化肥氮磷施用

限量值依据1）中华人民共和国农业农村部农业农村部种植业管理司、

全国农业技术推广服务中心农业农村部科学施肥指导专家组《主要农

作物科学施肥技术意见》；2）根据我省多年测土配方施肥研究结果，

以及主要粮食作物的氮肥利用率41%,按照斯坦福公式计算出不同质

地土壤、不同目标产量下稻麦亩均氮肥推荐用量；3）长期定位田间

试验数据；4）浙江省农业农村厅、浙江省财政厅关于试行农业投入

化肥定额制的意见，浙农科发[2019]23号文件；5）文献资料。

环境友好施肥量：不消耗地力为前提，在推荐施肥量基础上减施

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15-20%的建议施肥量。减施的依据来自长期定位田间试验，文献资

料等。

4.3.1稻麦氮肥推荐用量测算

根据我省多年测土配方施肥研究结果，我省化肥氮当季利用率

41%,按照斯坦福公式计算出不同质地土壤、不同目标产量下稻麦亩

均氮肥推荐用量。

计算公式:

施氮区百公斤无氮区百公斤

目标产量x-无氮区产量x

籽粒吸氮量籽粒吸氮量

施氮总量=

氮肥当季利用率

水稻氮肥推荐用量测算:

表2全省水稻不同地力等级土壤基础供氮量

地力等级低（下等）中（中等）高（上等）

325-375375-425425-475

不施氮稻谷产量（kg/亩）

(350±25)(400+25)(450±25)

每百公斤籽粒吸N量

1.71.81.9

（kg）

粘土

5.525-6.3756.75-7.658.075-9.025

土壤供氮量（kg/亩）

5.95+0.4257.2+0.458.55+0.475

每百公斤籽粒吸N量

1.61.71.8

（kg）

壤土

5.2-66.375-7.2257.65-8.55

土壤供氮量（kg/亩）

5.6+0.46.8+0.4258.1+0.45

每百公斤籽粒吸N量

1.51.61.7

（kg）

砂土

4.875-5.6256-6.87.225-8.075

土壤供氮量（kg/亩）

5.25+0.3756.4+0.47.65+0.425

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表3全省水稻施肥区百公斤籽粒吸氮量（kg/亩）

目标产量粘土壤十砂士

>6502.0-2.2(2.1)2.0-2.2(2.1)1.9-2.1(2.0)

550-6501.9-2.1(2.0)1.9-2.1(2.0)1.8-2.0(1.9)

<5501.8-2.0(1.9)1.8-2.0(1.9)1.7-1.9(1.8)

表4全省不同土壤质地不同目标产量水稻氮肥推荐用量（kg/亩）

基础地力产量

质地目标

低(325-375)中(375-425)高(425-475)

类型产量

氮肥推荐用量氮肥推荐用量氮肥推荐用量

>65016.92-18.9013.95-16.0510.76-12.97

粘土550-65010.76-17.387.79-14.534.59-11.45

<5509.48-11.456.51-8.603.31-5.52

>65017.79-19.6514.94-16.9211.86-13.95

壤土550-65011.63-18.148.78-15.415.70-12.44

<55010.35-12.217.50-9.484.42-6.51

>65017.15-18.9014.42-16.2811.45-13.43

砂土550-65011.22-17.388.49-14.775.52-11.92

<5509.94-11.697.21-9.074.24-6.22

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小麦氮肥推荐用量测算

表5全省小麦不同地力等级土壤基础供氮量

地力等级低（下等）中（中等）高（上等）

175-225225-275275-325

不施凰小麦产里（kg/田）

(200+25)(250+25)(300+25)

每百公斤籽粒吸N

2.32.42.5

量（kg）

粘土4.025-5.1755.4-6.66.875-8.125

土壤供氮量（kg/亩）

4.6+0.5756+0.67.5+0.625

每百公斤籽粒吸N

2.22.32.4

量（kg）

壤土3.85-4.955.175-6.3256.6-7.8

土壤供氮量（kg/亩）

4.4+0.555.75+0.5757.2+0.6

每百公斤籽粒吸N

2.12.22.3

量（kg）

砂土3.675-4.7254.95-6.056.325-7.475

土壤供氮量（kg/亩）

4.2+0.5255.5+0.556.9+0.575

表6全省小麦施肥区百公斤籽粒吸氮量（kg/亩）

粘土壤上砂土

目标产量

强筋中筋弱筋强筋中筋弱筋强筋中筋弱筋

>4502.82.72.62.72.62.52.62.52.4

400-4502.72.62.52.62.52.42.52.42.3

<4002.62.52.42.52.42.32.42.32.2

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表7全省不同质地土壤不同目标产量下小麦氮肥推荐用量（kg/亩）

基础地力产量

质地品种

目标产量低(175-225)中(225-275)高(275-325)

类型类型

氮肥推荐用量氮肥推荐用量氮肥推荐用量

>45017.27-19.9413.95-16.7410.41-13.31

强筋400-45013.08-18.909.77-15.706.22-12.27

<40012.15-14.838.84-11.635.29-8.20

>45016.22-18.9012.91-15.709.36-12.27

粘土中筋400-45012.15-17.858.84-14.655.29-11.22

<40011.22-13.907.91-10.704.36-7.27

>45015.17-17.8511.86-14.658.31-11.22

弱筋400-45011.22-16.807.91-13.604.36-10.17

<40010.29-12.976.98-9.773.43-6.34

>45016.74-19.3013.55-16.2210.12-12.91

强筋400-45012.67-18.269.48-15.176.05-11.86

<40011.74-14.308.55-11.225.12-7.91

>45015.70-18.2612.50-15.179.07-11.86

壤土中筋400-45011.74-17.218.55-14.135.12-10.81

<40010.81-13.377.62-10.294.19-6.98

>45014.65-17.2111.45-14.138.02-10.81

弱筋400-45010.81-16.167.62-13.084.19-9.77

<4009.88-12.446.69-9.363.26-6.05

>45016.22-18.6613.14-15.709.83-12.50

强筋400-45012.27-17.629.19-14.655.87-11.45

<40011.34-13.788.26-10.814.94-7.62

>45015.17-17.6212.09-14.658.78-11.45

砂土中筋400-45011.34-16.578.26-13.604.94-10.41

<40010.41-12.857.33-9.884.01-6.69

>45014.13-16.5711.05-13.607.73-10.41

弱筋400-45010.41-15.527.33-12.564.01-9.36

<4009.48-11.926.40-8.953.08-5.76

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4.3.2主要农作物科学施肥技术意见（农业农村部）

根据农业农村部种植业管理司、全国农业技术推广服务中心、农

业农村部科学施肥指导专家组提出的主要农作物科学施肥技术意见：

一、冬小麦

（三）长江中下游冬麦区

包括湖北、湖南、江西、浙江和上海五省（市），河南南部，安

徽和江苏两省的淮河以南地区。

1.施肥原则

针对该区域冬小麦有机肥用量少，氮肥偏多且前期施用比例大，

硫、锌等中微量元素缺乏等问题，提出以下施肥原则：

（1）增施有机肥，实施秸秆还田，有机无机相结合；

（2）参照《全国小麦产区氮肥定额用量（试行）》，适当减少

氮肥用量，调整基追比例，减少前期氮肥用量；

（3）有效磷丰富的土壤，适当降低磷肥用量；

（4）根据土壤肥力、小麦品种、品质需求调整氮肥用量和基追

比例，强中筋小麦适当增加氮肥用量和后期追肥；

（5）科学施肥与绿色增产增效栽培技术相结合。

2.施肥建议

2.1中浓度配方肥

12—10—8（N—P2O5—K2O）或相近配方。施肥建议：

（1）产量水平300公斤/亩以下，配方肥推荐用量23—34公斤/

亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素6—9公斤/亩；

（2）产量水平300~Y00公斤/亩，配方肥推荐用量34—45公斤

/亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素9—12公斤/亩；

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(3)产量水平400—550公斤/亩，配方肥推荐用量45—62公斤

/亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素12—17公斤/亩；

(4)产量水平550公斤/亩以上，配方肥推荐用量62—74公斤/

亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素17—20公斤/亩。

2.2高浓度配方肥

18—15—12(N—P2O5—K2O)或相近配方。施肥建议：

(1)产量水平300公斤/亩以下，配方肥推荐用量15—23公斤/

亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素6—9公斤/亩；

(2)产量水平300~Y00公斤/亩，配方肥推荐用量23—30公斤

/亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素9一12公斤/亩；

(3)产量水平400—550公斤/亩，配方肥推荐用量30—42公斤

/亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素12—17公斤/亩；

(4)产量水平550公斤/亩以上，配方肥推荐用量4279公斤/

亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素17—20公斤/亩。

2.3其他要求

在缺硫地区可基施硫磺2公斤/亩左右，若使用其他含硫肥料，

可酌减硫磺用量。在缺锌或缺铺的地区，根据情况基施硫酸锌或硫酸

锦1—2公斤/亩。提倡结合“一喷三防”，在小麦灌浆期喷施微量元素

水溶肥，或每亩用磷酸二氢钾150—200克和尿素0.5—1公斤兑水50

公斤进行叶面喷施。

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二、水稻

(五)长江下游单季稻区

包括江苏省全部，浙江省北部。

1.施肥原则

(1)增施有机肥，有机无机相结合。

(2)控制氮肥总量，调整基肥追肥比例，适当减少基肥氮肥用

量。

(3)基肥深施，追肥“以水带氮”。

(4)油(麦)稻轮作田，适当减少水稻磷肥用量。钾肥选择氯

化钾。

(5)有条件地区推荐采用机插秧侧深机施底肥和廉肥，实现施

肥插秧一体化。

2.施肥建议

(1)产量水平500公斤/亩以下，氮肥(N)用量8-10公斤/亩，

磷肥(P2O5)2-3公斤/亩；钾肥(K2O)3-4公斤/亩；产量水平500-600

公斤/亩，氮肥(N)用量10-12公斤/亩，磷肥(P2O5)3-4公斤/亩;

钾肥(K2O)4-5公斤/亩；产量水平600公斤/亩以上，氮肥(N)用

量12-18公斤/亩，磷肥(P2O5)5-6公斤/亩；钾肥(K2O)6-8公斤/

亩。

(2)氮肥基肥占40%-50%,藁月巴占20%-30%,穗肥占20%-30%；

有机肥与磷肥全部基施；钾肥基肥占50%-60%,穗肥占40%-50%。

缺锌土壤每亩施用硫酸锌1-2公斤；适当基施含硅肥料。

(3)施用有机肥或种植绿肥翻压的田块，基肥用量可适当减少。

-15-

二、冬油菜

（二）长江中下游冬油菜区

包括安徽、江苏、浙江三省和湖北大部。

1.施肥原则

（1）依据测土配方施肥结果，参照《全国油菜产区氮肥定额用

量（试行）》，确定氮磷钾肥合理用量，适当减少氮磷肥用量；

（2）移栽油菜基肥深施，直播油菜种肥异位同播，做到肥料集

中施用；

（3）依据土壤有效硼含量状况，适量补充硼肥（硼砂0.5—0.6

公斤/亩），高产区域补充镁肥（MgO1.5—2.0公斤/亩）；

（4）加大秸秆还田力度，提倡有机无机配合。酸化严重土壤施

用石灰或碱性肥料；

（5）肥料施用与其他高产优质栽培技术相结合，注意提高种植

密度、防除杂草、开沟排渍，直播油菜适当提早播期；

（6）注意防控菌核病。

2.施肥建议

（1）基追配合推荐24—9一7（N—P2O5—K2O,含硼）或相近

配方的配方肥作基肥，一次性施肥推荐25—7—8（N—P2O5—K2O,

含硼）或相近配方的专用缓（控）释配方肥。每亩施用腐熟农家肥1

方以上或商品有机肥75—100公斤时可减施25%左右的化肥量；

（2）产量水平200公斤/亩以上：配方肥推荐用量50公斤/亩，

越冬苗肥追施尿素5—8公斤/亩，亶肥追施尿素5一8公斤/亩和氯化

钾5—6公斤/亩；或者一次性施用专用缓（控）释配方肥60公斤/亩;

（3）产量水平150—200公斤/亩：配方肥推荐用量40—50公斤

/亩，越冬苗肥追施尿素5—8公斤/亩，饕肥根据苗情追施尿素3—5

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公斤/亩和氯化钾3—5公斤/亩；或者一次性施用专用缓（控）释配方

肥50公斤/亩；

（4）产量水平100—150公斤/亩：配方肥推荐用量35—40公斤

/亩，饕肥追施尿素5—8公斤/亩；或者一次性施用专用缓（控）释配

方肥40公斤/亩；

（5）产量水平100公斤/亩以下：配方肥推荐用量25—30公斤/

亩，醯肥追施尿素3—5公斤/亩；或者一次性施用油菜专用缓（控）

释配方肥30公斤/亩。

三、果树

（三）梨

1.施肥原则

梨园土壤有机质含量较低，钙、铁、锌、硼等中微量元素缺乏普

遍，尤其是南方地区梨园土壤酸化严重，磷、钾、钙、镁缺乏。生产

中有机肥施用不足，氮磷肥投入量大，中微量元素投入较少，施肥时

期、施肥方式、肥料配比不合理。针对上述问题，提出以下施肥原则：

（1）增施有机肥，实施绿肥种植和秸秆覆盖，培肥土壤。土壤

酸化严重的果园施用石灰和有机肥进行改良；

（2）依据梨园土壤肥力、产量水平和梨树生长状况，确定肥料

施用时期、用量和养分配比，适当减少氮磷肥用量，适量施用钾肥，

通过多种途径补充钙、镁、铁、锌、硼等中微量元素；

（3）优化施肥方式，改撒施为条施或穴施。灌溉与施肥合理配

合，推广水肥一体化。

2.施肥建议

（1）亩产4000公斤以上的果园，施用有机肥3—4方/亩，氮肥

（N）20—25公斤/亩，磷肥（P2O5）8—12公斤/亩，钾肥（K2O）

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15—25公斤/亩。亩产2000—000公斤的果园，有机肥2—3方/亩，

氮肥(N)15—20公斤/亩，磷肥(P2O5)6—10公斤/亩，钾肥(K2O)

15—20公斤/亩。亩产2000公斤以下的果园，有机肥2—3方/亩，氮

肥(N)10—15公斤/亩，磷肥(P2O5)4—8公斤/亩，钾肥(K2O)

10—15公斤/亩；

(2)土壤钙、镁较缺乏的果园，磷肥宜选用钙镁磷肥，或者施

用适量的钙、镁肥；缺铁、锌和硼的果园，可通过叶面喷施浓度为

0.3%—0.5%的硫酸亚铁、0.3%的硫酸锌、0.2%—0.5%的硼砂溶液来

补充；

(3)全部有机肥、50%—60%氮肥、70%以上(或全部)磷肥、

40%钾肥作基肥，在梨采收后施用。其余氮磷钾肥分别在3月份萌芽

期和6—7月份果实膨大期施用。根据梨树树势强弱适当增减追肥次

数和用量。

(四)桃

1.施肥原则

针对桃园有机肥用量少，施肥量差异较大，肥料用量、氮磷钾配

比、施肥时期和方法不合理，施肥灌溉不协调等问题，提出以下施肥

原则：

(1)增加有机肥施用量，提倡有机无机配合施用。依据土壤肥

力、品种特性和产量水平，合理调控氮磷钾肥施用数量，早熟品种施

肥量一般比晚熟品种少15%—30%。注意钙、铁、镁、硼、锌和铜等

中微量元素的配合施用；

(2)合理分配肥料，桃果采摘后一个月左右进行秋季基肥施用，

桃果膨大期前后进行追肥。采摘前3周不宜追施氮肥和大量灌水，以

免影响品质；

-18-

(3)肥料施用与绿色增产增效栽培技术相结合，夏季排水不畅

的平原地区桃园需做好起垄、覆膜、生草等工作，干旱地区提倡采用

地膜覆盖、穴贮肥水技术。

2.施肥建议

(1)产量水平3000公斤/亩以上，施用有机肥2—3方/亩，氮肥

(N)18—20公斤/亩,磷肥(P2O5)8—10公斤/亩,钾肥(K2O)

20—22公斤/亩。产量水平2000—3000公斤/亩，有机肥1一2方/亩，

氮肥(N)15—18公斤/亩，磷肥(P2O5)7—9公斤/亩,钾肥(K2O)

18—20公斤/亩。产量水平1500—2000公斤/亩，有机肥1—2方/亩，

氮肥(N)12—15公斤/亩，磷肥(P2O5)5—8公斤/亩，钾肥(K2O)

15—18公斤/亩；

(2)有机肥用量较多时，当年秋季基施的氮钾肥可酌情减少1—2

公斤/亩，果实膨大期的氮钾肥追施量可酌情减少2—3公斤/亩；

(3)前一年落叶早或产量高的果园，应加强根外追肥，萌芽前

可喷施2—3次1%—3%的尿素溶液，萌芽后至7月中旬之前，定期

喷施2次尿素和1次磷酸二氢钾溶液，磷酸二氢钾溶液浓度为

0.3%—0.5%o采用“因缺补缺”、矫正施用的策略补充中微量元素，出

现缺素症时通过叶面喷施进行矫正；

(4)全部有机月已、30%—40%氮月已、40%—50%的磷月已、20%—30%

的钾肥作基肥，于桃采摘后秋季采用开沟方法施用。其余氮磷钾肥分

别在春季桃树萌芽期、硬核期和果实膨大期分次追施(早熟品种1—2

次、中晚熟品种2-4次)。春季冻害严重、减产较多的桃园，要适

当增加秋冬肥用量。

-19-

四、蔬菜

(一)露地甘蓝

1.施肥原则

针对露地甘蓝生产中有机肥施用量差异较大，氮肥用量高、钾肥

和中微量元素施用不足，施用时期和施肥方式不合理，过量灌溉等问

题，提出以下施肥原则：

(1)合理施用有机肥，适当减少化肥用量，控氮、稳磷、增钾,

有机无机配合；

(2)基肥和追肥相结合，追肥以氮为主，氮磷钾合理搭配；

(3)注意在莲座期至结球后期适当喷施钙、硼等中微量元素肥

料，防止“干烧心”等生理性病害发生；

(4)土壤酸化严重时适量施用石灰调理土壤；

(5)施肥与高产栽培技术，推广节水灌溉特别是水肥一体化技

术，提高水肥利用效率。

2.施肥建议

(1)基肥施用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥

2—3方/亩或商品有机肥(含生物有机肥)200—300公斤/亩；

(2)产量水平5500公斤/亩以上，氮肥(N)12—14公斤/亩，

磷肥(P2O5)5—8公斤/亩，钾肥(K2O)12—14公斤/亩；

(3)产量水平4500—5500公斤/亩,氮肥(N)10—12公斤/亩,

磷肥(P2O5)4—5公斤/亩，钾肥(K2O)10—12公斤/亩；

(4)产量水平低于4500公斤/亩，氮肥(N)8—10公斤/亩，磷

肥(P2O5)3—4公斤/亩，钾肥(K2O)8—10公斤/亩；

(5)氮钾肥30%—0%基施，60%—70%在莲座期和结球初期分

两次追施，磷肥全部作基肥条施或穴施，在结球初期增施钾肥。对往

-20-

年“干烧心”发生较严重的地块，注意控氮补钙，可于莲座期至结球后

期叶面喷施0.3%—0.5%的氯化钙溶液或硝酸钙溶液2—3次；南方地

区菜园土壤pH<5时，宜在整地前施用生石灰100—150公斤/亩；土

壤pH<4.5时，施用生石灰150—200公斤/亩。缺硼的地块基施硼砂

0.5—1公斤/亩，或叶面喷施0.2%—0.3%的硼砂溶液2—3次。可结

合喷药喷施2—3次0.5%的磷酸二氢钾溶液，提高甘蓝的净菜率和商

品率。

(二)萝卜

1.施肥原则

针对萝卜生产中存在的重氮磷、轻钾肥，比例失调、施肥时期不

合理，有机肥、微量元素施用不足等问题，提出以下施肥原则：

(1)合理施用有机肥料，提倡施用腐熟的农家肥或商品有机肥,

忌用没有充分腐熟的有机肥料，重视有机无机配合施用；

(2)依据土壤肥力和目标产量，优化氮磷钾肥用量，适度降低

氮磷肥用量，增施钾肥；

(3)北方石灰性土壤有效锌、锌、硼、铝等微量元素含量较低,

应注意补充；南方蔬菜地酸化严重时应适量施用石灰。

2.施肥建议

(1)有机肥：产量水平1000—1500公斤/亩的小型萝卜(如四

季萝卜)可施充分腐熟的优质农家肥0.5—1方/亩；产量水平

4500—5000公斤/亩的高产品种施充分腐熟的优质农家肥2—3方/亩

或商品有机肥300―00公斤/亩；

(2)化肥：产量水平4000公斤/亩以上，氮肥(N)10—12公

斤/亩，磷肥(P2O5)4—6公斤/亩，钾肥(K2O)10—13公斤庙。

产量水平2500—000公斤/亩，氮肥(N)6—10公斤/亩，磷肥(P2O5)

-21-

3—5公斤庙，钾肥(K2O)8—10公斤/亩。产量水平1000—2500公

斤/亩，氮肥(N)4—6公斤/亩，磷肥(P2O5)2一公斤/亩，钾肥

(K2O)5—8公斤/亩；

(3)有机肥、全部磷肥、30%—0%的氮钾肥作基肥施用，

60%—70%的氮肥于莲座期和肉质根生长前期分两次追施，

60%—70%的钾肥在肉质根生长前期和膨大期追施；

(4)缺乏微量元素硼的地块，可于播种前基施硼砂1公斤/亩，

或于萝卜生长中后期用0.1%—0.5%的硼砂或硼酸水溶液进行叶面喷

施，每隔5—6天喷一次，连喷2—3次。

(三)大白菜

1.施肥原则

针对大白菜生产中有机肥施用量不足，偏施氮肥、单次施肥量过

大，盲目施用高磷复合肥，蔬菜地土壤酸化等问题，提出以下施肥原

则：

(1)合理施用有机肥料，提倡施用腐熟的农家肥或商品有机肥,

忌用没有充分腐熟的有机肥料，有机无机配合施用；

(2)依据土壤肥力和目标产量，优化氮磷钾肥用量；

(3)以基肥为主，基肥追肥相结合。追肥以氮钾肥为主，适当

补充微量元素。莲座期之后加强追肥管理，包心前期需要增加一次追

肥，采收前两周不宜追氮肥；

(4)北方石灰性土壤有效硼含量较低，南方酸度大的土壤有效

铝含量较低，应注意微量元素的补充；

(5)土壤酸化严重时应适量施用石灰。

2.施肥建议

-22-

(1)产量水平8000—10000公斤/亩，施充分腐熟的优质农家肥

3—4方/亩或商品有机肥300700kg/亩；氮肥(N)20—25公斤/亩,

磷月巴(P2O5)7—9公斤/亩，钾月日(K2O)25—30公斤/亩；

(2)产量水平6000—8000公斤/亩，施充分腐熟的优质农家肥3T

方/亩或商品有机肥300700kg/亩；氮肥(N)15—20公斤/亩，磷肥

(P2O5)5—7公斤/亩，钾肥(K2O)20—25公斤/亩；

(3)产量水平4500—6000公斤/亩，施充分腐熟的优质农家肥2—3

方/亩或商品有机肥200—300kg/亩；氮肥(N)10—13公斤/亩，磷肥

(P2O5)4-6公斤/亩，钾肥(K2O)13—15公斤/亩;

(4)产量水平3500—4500公斤/亩，施充分腐熟的优质农家肥2—3

方/亩或商品有机肥200—300kg/亩；氮肥(N)8—10公斤/亩，磷肥

(P2O5)3—公斤/亩，钾肥(K2O)10—13公斤庙；

(5)基肥重视有机无机配合施用，全部有机肥和磷肥以条施或

穴施方式作基肥，氮肥30%作基肥，70%分别于莲座期和结球前期结

合灌溉分两次作追肥施用；注意在包心前期追施钾肥，占总施钾量的

50%左右；

(6)微量元素硼缺乏的地块，可于播种前基施硼砂1公斤/亩，

或于生长中后期用0.1%—0.5%的硼砂或硼酸水溶液进行叶面喷施，

每隔5-6天喷一次，连喷2—3次；大白菜为喜钙作物，除了基施含

钙肥料(如过磷酸钙)以外，还可叶面喷施0.3%—0.5%的氯化钙或

硝酸钙溶液。南方菜地土壤pHV5时，每亩施用生石灰100—150公

斤，可调节土壤和补充钙素。

(四)葛苣

1.施肥原则

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针对葛苣生产中有机肥施用量少，偏施氮肥、磷钾肥施用量不足,

施肥时期和方式不合理等问题，提出以下施肥原则：

（1）增施有机肥料，有机无机配合施用，控制氮肥，增施钾肥;

（2）基肥、追肥结合，追肥以氮为主，合理配施磷钾肥；

（3）酸化严重的菜园适量施用石灰；

（4）施肥与优质栽培技术结合，推广高效节水灌溉和水肥一体

化技术，提高肥水利用效率。

2.施肥建议

（1）基肥施用经过充分腐熟的猪粪、鸡粪、牛粪等优质农家肥

2—3方/亩或商品有机肥（含生物有机肥）200—300公斤/亩；

（2）产量水平3500公斤/亩以上，氮肥（N）10—12公斤/亩，

磷肥（P2O5）4—6公斤/亩，钾肥（K2O）10—14公斤/亩；

（3）产量水平2500—3500公斤/亩,氮肥（N）6—10公斤/亩,

磷肥（P2O5）37公斤/亩，钾肥（K2O）8—10公斤/亩；

（4）产量水平1500—2500公斤/亩，氮肥（N）5—6公斤/亩，

磷肥（P2O5）2—3公斤/亩，钾月巴（K2O）6—8公斤/亩；

（5）氮肥全部作追肥，按照20%、30%和50%的比例分别在移

栽返青期、莲座期和快速生长初期3次追施。磷肥全部作基肥条施或

穴施。钾肥40%—50%基施，其余在莲座期和快速生长初期分两次追

施。南方菜园土壤pH<5时，施用生石灰100—150公斤/亩。

（五）设施番茄

1.施肥原则

华北等北方地区多为日光温室，华中、西南地区多为中小拱棚种

植。针对生产中存在化肥用量偏高，养分投入比例不合理，土壤养分

-24-

积累明显，过量灌溉、土壤酸化现象普遍，土壤质量退化及钙、镁、

硼等中微量元素供应障碍等问题，提出以下施肥原则：

（1）合理施用有机肥料，调整氮磷钾化肥用量，非石灰性土壤

及酸性土壤需补充钙、镁、硼等中微量元素；

（2）根据作物产量、茬口及土壤肥力合理分配化肥，大部分磷

肥基施，氮钾肥追施；生长前期不宜频繁追肥，重视花后和中后期追

肥；

（3）推广水肥一体化技术，遵循“少量多次”的灌溉施肥原则；

（4）土壤退化的老棚需进行秸秆还田或施用高碳氮比的有机肥,

少施禽粪肥，增加轮作次数，减轻土壤盐渍化和连作障碍；

（5）土壤酸化严重时应适量施用石灰调理土壤。

2.施肥建议

（1）肥施用充分腐熟的优质农家肥3一方/亩，或者优质商品

有机肥300—400公斤/亩；

（2）产量水平8000—10000公斤/亩，氮肥（N）20—25公斤/

亩，磷肥（P2O5）8—12公斤/亩，钾肥（K2O）25—30公斤/亩；

（3）产量水平6000—8000公斤/亩，氮肥（N）18—22公斤/亩,

磷肥（P2O5）6—8公斤/亩,钾肥（K2O）18—22公斤/亩;

（4）产量水平4000—6000公斤/亩，氮肥（N）15—18公斤/亩,

磷月巴（P2O5）5—7公斤/亩，钾月巴（K2O）18—21公斤/亩。

基肥重视有机无机配施，70%以上的磷肥作基肥条（穴）施，其

余随复合肥追施，20%—30%氮钾肥基施，70%—80%在花后至果穗

膨大期间分4—8次随水追施，每次追施氮肥（N）不超过5公斤/亩。

如采用滴灌施肥技术，在开花坐果期、结果期和盛果期每间隔7—10

天追肥一次，每次施氮（N）量可降至3—5公斤/亩。

-25-

菜田土壤pH<6时易出现钙、镁、硼缺乏，可基施石灰（钙肥）

50—75公斤/亩、无水硫酸镁（镁肥）I公斤/亩，根外补施2—3

次0.1%硼肥。

（六）设施黄瓜

1.施肥原则

设施黄瓜的种植季节分为秋冬茬、越冬长茬和冬春茬，

针对其生产中存在的过量灌溉和施肥，施肥比例不合理，施用的

有机肥多以畜禽粪为主导致养分比例失调和土壤生物活性降低，以及

连作障碍等导致土壤质量退化严重，养分吸收效率下降，蔬菜品质下

降等问题，提出以下施肥原则：

（1）合理施用有机肥，提倡施用优质有机堆肥（推荐用植物源

有机堆肥），老菜棚注意多施高碳氮比外源秸秆或有机肥，少施禽粪

肥；

（2）根据作物产量、茬口及土壤肥力条件，综合考虑有机肥施

用量、土壤养分供应，适当调整氮磷钾化肥用量；

（3）推荐采用水肥一体化技术，遵循“少量多次”的灌溉施肥原

则；

（4）氮肥和钾肥主要作追肥，少量多次施用，避免追施磷含量

高的复合肥，苗期不宜频繁追肥，重视结瓜期追肥；

（5）土壤酸化严重时应适量施用石灰等酸性土壤调理剂。

2.施肥建议

（1）基肥施用充分腐熟的优质农家肥3一方/亩，或者优质商

品有机肥（含生物有机肥）300—500公斤/亩；

（2）产量水平14000—16000公斤/亩，氮肥（N）35—40公斤/

亩，磷肥（P2O5）13—15公斤/亩，钾肥（K2O）40T5公斤/亩；

-26-

（3）产量水平11000—14000公斤/亩，氮肥（N）30—35公斤/

亩，磷肥（P2O5）11—13公斤/亩，钾肥（K2O）35—0公斤/亩；

（4）产量水平7000—11000公斤/亩，氮肥（N）25—30公斤/

亩，磷肥（P2O5）9—11公斤/亩，钾肥（K2O）30—35公斤/亩；

（5）产量水平4000—7000公斤/亩，氮肥（N）20—25公斤/亩,

磷月巴（P2O5）7—9公斤/亩，钾月巴（K2O）25—30公斤/亩；

（6）全部有机肥作基肥施用，60%以上