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e会上海：游上海必吃的特色美食游上海，观景的同时不能忘记品尝上海特色美食，上海经济发达，同时汇聚了全国各地的美食，那上海特色的美食都有哪些呢？e会上海告诉大家。1、 生煎生煎包可以算是上海的特色点心了，相传已经有上百年的历史。上海习惯将“包子”称呼为馒头，所以上海的生煎包，会被称为生煎馒头。曾经生煎包只是在茶楼、老虎灶中出售，在20世纪30年代以后，才出现了专卖生煎馒头的店铺，此时生煎包的馅，也从单纯的鲜猪肉加皮冻，不断增加至有鸡肉、虾仁等多种品种，前段时间，小杨生煎也推出了龙虾生煎，生煎包的种类也随着人们饮食习惯的改变，在不断增多。生煎包的美味之处在于皮酥、汁浓、肉香，外部的底部，已经被煎的金黄，其他地方非常的松软，内部肉馅鲜嫩并且又入味，上层撒上一些芝麻和香葱，闻起来很香，咬一口汤汁会瞬间进入口中，配着外皮的芝麻和香葱，非常美味，来上海绝对不能错过生煎。（图片来源于网络）2、 南翔小笼包说到上海要吃小笼包，那一定要说说南翔小笼包了，这是上海南翔镇的传统小吃，已经有100多年的历史了。用特质的小笼蒸制的南翔小笼包，外形小巧，皮薄，呈现出半透明状。想要吃小笼包，要掌握诀窍，“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。在吃的过程中，先咬开一个小口，然后吸食小笼包内的汁水，之后再将小笼包放入口中慢慢品味，鲜美的汤汁与美味的馅料融合在一起，既美味，也不会浪费了汤汁，更可以避免汤汁溅到衣服上。城隍庙内的南翔馒头店中有正宗的南翔小笼包，可以在店内想用，也可以外带。（图片来源于网络）3、 鲜肉月饼上海的鲜肉月饼，可以追溯至上个世纪70年代，当时尽在中秋节前后供应。关于鲜肉月饼的起源，有两种说法，一种说法是鲜肉月饼的前身是高桥松饼，鲜肉馅的高桥松饼酥皮香脆，肉馅鲜美多汁，与鲜肉月饼口感差不多。还有一种被更多人所认可的说法，是鲜肉月饼最早是由普陀区的悦来芳卖出名气的。如今想要买鲜肉月饼，在城区中转一转，能在众多老店中买到物美价廉的鲜肉月饼。鲜肉月饼外皮酥脆，馅料的鲜肉非常鲜美，整体味道比较清淡，同时能让大家品尝到与普通甜味月饼完全不同的味道，吃到嘴里别有一番滋味。（图片来源于网络）4、 排骨年糕排骨年糕是非常经济实惠的一种上海特色小吃，有50多年的历史了。排骨年糕的独特风味就在于年糕和排骨的配合，排骨和年糕经过油氽、烧煮，排骨浓香年糕软糯。排骨表面金黄酥脆，肉质非常鲜美，配合美味的汤汁，入口鲜美，略有甜辣的感觉，而年糕在裹上汤汁之后，还会保持本身的糯香口味，不会发腻，非常美味。年糕排骨可以在上海路边的店铺中品尝，是非常普遍的美食，而且排骨和年糕都有很高的营养价值。（图片来源于网络）上海的美味非常多，本文仅仅举例四种，就让人希望马上可以品尝到，来到上海游玩，想要品尝到传统特色的美食，想找美食攻略，可以进入“e会上海”官网（），
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